Kukurydziane placuszki na "Dzień Dobry"

Zdarzają się takie dni, kiedy nie wiemy co zjeść.

Mamy na coś ochotę, ale nie wiemy na co i nie chcemy się przy tym napracować.

Zdarza się również taki czas kiedy np mamy paczkę naturalnych kukurydzianych chrupek i jakoś nieszczególnie wielmy jak je zagospodarować.

Te placki to fajny pomysł na szybkie i smaczne śniadanie/kolację.

Składniki:

100g mąki kukurydzianej (lub tak jak u mnie paczka chrupek kukurydzianych 100g)
pół szklanki mąki pszennej

szklanka mleka

duże jajko

szczypta soli

łyżeczka cukru

pieprz

1/3 łyżeczki papryki słodkiej i ostrej

pół łyżeczki proszku do pieczenia

Przygotowanie:

Chrupki kukurydziane rozdrabniamy w blenderze.

Jajko miksujemy razem ze szczypta soli oraz cukrem. Dodajemy powoli mąkę kukurydzianą lub zblendowane chrupki na przemian z mlekiem oraz mąką pszenną. Wsypujemy proszek do pieczenia oraz doprawiamy do smaku.

Zdarza mi sie do tych placków dodawać również ok 30g startego żółtego sera.

Smazymy na rozgrzanym oleju i zajadamy np z jogurtem naturalnym.

Smacznego :)