wtorek, 27 października 2020

Rozgrzewająca herbatka z rumianku

 



O odporność trzeba dbać. Zwłaszcza teraz i przede wszystkim w okresie jesienno - zimowym.  Rozgrzewające herbatki i mikstury do tego nie muszą być wcale niesmaczne. Spróbujcie koniecznie pysznego rumianku z miodem i cytryną :)






Składniki:

 

rumianek w saszetkach

gorąca woda

plasterek cytryny

łyżeczka miody naturalnego 






Przygotowanie:

 

Rumianek zalewamy wrzącą wodą i pozostawiamy do zaparzenia (około 3 minuty). Kiedy napar jest gotowy słodzimy go miodem i mieszamy do rozpuszczenia. Kroimy plaster cytryny. Dodajemy go do rumianku i pijemy.


Smacznego :)

 

 

 




 


środa, 21 października 2020

Rozgrzewające pikantne curry z kurczakiem i batatami

 





Jesień to czas kiedy każdy z nas obok gorącej herbaty z cytryną, marzy o czymś rozgrzewającym do zjedzenia po powrocie do domu. I takie jest właśnie to curry...mega sycące, mega aromatyczne i mega rozgrzewające. Uwielbiam smak kolendry, a w tym wypadku jest on podwójnie wyczuwalny dzięki świeżej natce oraz paście Madras firmy Patak's.
Spróbujcie :)









Składniki:
 
60 dag piersi z kurczaka
50 dag batatów
600 ml mleczka kokosowego
pęczek świeżej kolendry
2 łyżeczki curry w proszki
duża cebula
Pasta Madras Paste Pods
sól + pieprz 







Przygotowanie:

 

Bataty obieramy i kroimy w kostkę. Zalewamy wodą (tylko tak, aby przykrywały ziemniaki), solimy i gotujemy do miękkości.

W międzyczasie kroimy w kostkę kurczaka oraz cebulę. Cebulę po podsmażeniu dorzucamy do ugotowanych batatów i blendujemy na gładką masę. Dolewamy mleczko kokosowe i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Kurczaka  smażymy na patelni, na której wcześniej poddusiliśmy cebulkę. Kiedy mięso będzie miękkie dodajemy curry oraz pastę Madras. Dolewamy trochę wody i dusimy jeszcze przez około 2 minuty. 

Mięso przekładamy do garnuszka ze zmiksowanymi batatami.  Wszystkie składniki mieszamy. Kolendrę siekamy i dodajemy do curry. I smakujemy Indii moi Drodzy :)

 

Smacznego :)



 




piątek, 2 października 2020

Phad thai z kurczakiem




Phad Thai to jedno z tych dań, które po spróbowaniu sprawia, że się o nim nie zapomina. Oprócz smaku ma także jedną bardzo istotną zaletę - jest łatwy w przygotowaniu. Ba! Jest szybki w przygotowaniu.

Spróbujcie tego w domu ;)



 
 
 
 
Składniki:
 
opakowanie makaronu ryżowego
300g piersi z kurczaka
6 łyżek pasty pad thai
1 łyżeczka brązowego cukru
3 łyżki oleju kokosowego
2 ząbki czosnku
duża cebula + zielona cęść cebulki dymki
łyżeczka orzechów ziemnych
2 łyżki sosu sojowego
1 łyzka sosu rybnego
kiełki fasoli mung
cytryna lub limonka 
 
 
 
 
 
 
 
 
Przygotowanie:
 
Makaron gotujemy według wytycznych na opakowaniu.
Olej rozpuszczamy na patelni, na którą wrzucamy pokrojoną w piórka cebulę oraz czosnek. Kiedy warzywa zmiękną dodajemy kurczaka i smażymy go z każdej strony. Na patelnię wykładamy makaron, wlewamy sos pad thai, rybny oraz sojowy z cukrem. 
Delikatnie mieszamy wszystkie składniki i wykładamy na talerze. Posypujemy posiekaną dymką i pokruszonymi orzeszkami ziemnymi oraz limonką.

Smacznego :)
 
 
 
 
 




poniedziałek, 24 sierpnia 2020

Banana coffee - kawa bananowa




Kawa na ciepło potrafi zaskakiwać...dodatkami. Banany bardzo fajnie łączą się ze smakiem kawy. Nie wierzycie? 
Koniecznie sprawdźcie sami :)






Składniki:

espresso
1 dojrzały banan
1/3 szklanki mleka


 



Przygotowanie:

 Spieniamy zimne mleko.
Do wysokiego naczynia wkładamy banana i zalewamy go świeżo zaparzonym espresso. Blendujemy owoc z kawą.
Do wysokiej szklanki przelewamy mleko i delikatnie przelewamy bananową kawę.

Smacznego :)


 

czwartek, 13 sierpnia 2020

Fluffy pancakes, czyli lekkie jak chmurka placuszki

 

 
 
 
Na blogu pojawiały się różne przepisy na placuszki. Ta wersja racuszków, jest bardzo lekka, puszysta. Wręcz rozpływająca się w ustach.
Lubicie fluffy pancakes? 
Jeśli jeszcze ich nie jedliście to koniecznie spróbujcie :)
 
 
 
 


Składniki:
 
3 białka + 2 żółtka
40 g drobnego cukru
łyżka soku z cytryny
20 ml mleka
10 ml oleju
35g mąki pszennej
szczypta soli
 
 
 
 
 
Przygotowanie:
 
Białka oddzielamy od żółtek.
Białka ubijamy na sztywna pianę z dodatkiem odrobiny soli, pod koniec miksowania dodając etapami cukier (piana będzie bardzo błyszcząca jak przy przygotowaniu bezy).
 
Żółtka, olej i mleko mieszamy z przesianą mąką. Kiedy składniki będą wymieszane drewnianą szpatułka przekładamy białka i delikatnie mieszamy.
Masę wykładamy łyżką na patelnię z rozgrzanym masłem. Smażymy pod przykryciem z każdej strony około 2 minuty lub krócej, jeżeli placuszki się zarumienią.
Podajemy z ulubionymi dodatkami.
 
Smacznego :)