środa, 21 grudnia 2016

Tradycyjne śledzie w oleju z cebulką




Tradycyjne śledzie z cebulką w oleju nie były moją ulubiona potrawą w dzieciństwie. Bardzo długo nie mogłam się do nich przekonać, do momentu kiedy podczas jednej z Wigilii ich spróbowałam. To był przełom, ponieważ obecnie to trójskładnikowe danie bardzo lubię.
Świetnie sprawdzają się również na imprezach.
Spróbujcie :) 






Składniki:

800g  płatów śledzia (matjasów)
olej rzepakowy
2 duże cebule






 Przygotowanie:

Śledzie myjemy i moczymy w zimnej wodzie przez około godzinę (wodę można po pół godzinie zmienić). 
Cebulę kroimy w piórka i na przemian układamy w słoiku z pokrojonym śledziem. Wypełniamy słoik ( u mnie wyszły 3 średnie słoiki), aż po brzegi i zalewamy olejem tak, aby wszystko zostało zakryte. Zakręcamy wieczkiem i pozostawiamy na noc w lodówce.

Smacznego :)



 
    

wtorek, 20 grudnia 2016

Kompot z suszu na Wigilię





Na stole Wigilijnym w moim Domu nigdy nie zabrakło kompotu z suszu.Kiedyś owoce na taki kompot suszyła moja Babcia, a teraz można je dostać praktycznie w każdym sklepie. Żadne jednak nie smakują jak te z jabłek zerwanych z drzewek owocowych w przydomowym ogródku.
Kompot z suszu jest podczas Wigilii idealnym dodatkiem do racuchów z wody.
A jakie rarytasy znajdują się na Waszych świątecznych stołach? :)








Składniki:
duża garść suszonych jabłek
ok 5 suszonych gruszek
 6 suszonych śliwek
goździki (wrzucam ok 8 sztuk)
brązowy cukier do smaku
3 litry wody





Przygotowanie:

Wodę wlewam do dużego garnka i zagotowuje. Suszone owoce opłukuje i kiedy woda zaczyna wrzeć wrzucam. Gotuje na małym ogniu około 5 minut. Dorzucam goździki i dosładzam do smaku. Pozostawiam pod przykryciem na kilka godzin, aby kompot nabrał "mocy".

Smacznego :)



 

środa, 14 grudnia 2016

Na Słodkie Boże Narodzenie 2016 zapraszają Blogerki Kulinarne





Kochani, już jakiś czas temu wspominałam Wam o "małej" niespodziance jaką
dla Was przygotowuję wraz z 14 innymi blogerkami kulinarnymi.
Czas, aby właśnie dzisiaj na 10 dni przed Świętami przedstawić Wam nasz wspólny słodki projekt :) 

Z tego miejsca chciałabym podziękować Każdej z Was razem i Każdej z osobna :)

Szczególne podziękowania należą się trzem osobom, które pomysłem (Madzia z Czekoladowy muffinek), wsparciem językowym ( Ewa z BaBy w kuchni) i technicznym (Agnieszka z Nes Studio) sprawiły, że dziś możecie pobrać świątecznego pdf'a z naszymi przepisami :)








Przepisy z bloga, które znalazły się w e-booku :




Na Słodkie Boże Narodzenie 2016 zapraszają Blogerki Kulinarne :)



niedziela, 11 grudnia 2016

Bułka drożdżowa z dynią i kruszonką





Sezon dyniowy już prawie za nami. 
Nie mogę się jednak z wami nie podzielić przepisem na dyniową drożdżówkę z kruszonką. Uwaga! Należy pamiętać, że podanej porcji wychodzą dwie długie blaszki ciasta wymiary 12cm x 32 cm.
 Spróbujcie :)



Składniki:

1 kg mąki
 1 szklanka cukru
 2 cukry waniliowe
 3/4 kostki margaryny
 1 szklanka mleka
 6 dkg drożdży
 szczypta soli
 2 jajka, rodzynki
1 słoik dyni (miąższ z dyni ugotowany i poporcjowany w słoiczki)

kruszonka:

margaryna,cukier, mąka ( w stosunku 1:1)



  
 



Przygotowanie:

Drożdże rozrobić z niewielką ilością cukru, mleka z dodatkiem 1 łyżeczki mąki i zostawić do wyrośnięcia. Margarynę rozpuścić w czasie kiedy rozczyn rośnie. Wszystkie składniki umieścić w misce dodać tłuszcz oraz rozczyn. Wyrabiać około 15 minut, aż ciasto będzie
dobrze napowietrzone. Włożyć do podsypanej mąką miseczki pozostawić pod lnianą ściereczką
do podwojenia objętości ciasta. Po tym czasie ponownie i umieścić ciasto w przygotowanych
dwóch foremkach (wyłożone  papierem do pieczenia).
Tłuszcz na  kruszonkę również rozpuścić i wymieszać z cukrem oraz mąką.
Posypać kruszonką wierzch ciasta. Piec 45- 50 minut w temperaturze 160 stopni (do suchego patyczka).

Smacznego :)


 


środa, 7 grudnia 2016

Zielony koktajl






Grudzień, czas kiedy na stołach pojawia się najwięcej smakołyków w roku. Czas kiedy czujemy się ciągle najedzeni, a nawet przejedzeni. Polecam wam zatem pyszny zielony koktajl na bazie szpinaku i soku pomarańczowego.
Spróbujcie :) 






Składniki:


2 garści świeżego szpinaku
świeżo wyciśnięty sok z 4 pomarańczy
dojrzałe kiwi

 

 
 



Przygotowanie:

Tylko trzy składniki potrzebne są do zrobienia bomby witaminowej.
Wyciskamy sok z pomarańczy. Szpinak i obrane kiwi wkładamy do wysokiego naczynia i zalewamy sokiem z pomarańczy. Wszystkie składniki dokładnie miksujemy i przelewamy do szklanek.
  
Smacznego :)





   
zBLOGowani.pl