Miętowa herbatka z ananasem i i pigwą w syropie

Maj nas w tym roku z pogodą nie rozpieszcza (oby czerwiec przyniósł jej poprawę). Serwuje Wam zatem pyszną, mega wzmacniającą odporność herbatkę na bazie mięty, owocu ananasa i bogatej w witaminę C pigwy w syropie prosto od ETERNO :)

Składniki (2 szklanki):

2 duże gałązki świeżej mięty

gruby plaster świeżego ananasa

3 łyżki pigwy w syropie + 2 łyżki dodatkowo syropu

wrzątek

Przygotowanie:

Miętę myjemy i osuszamy. Ananasa obieramy ze skórki i kroimy w kostkę. Liście mięty, ananasa oraz pigwę z syropem zalewamy wrzącą wodą i przykrywamy w dzbanuszku na około 5 minut do zaparzenia.

Przelewamy do szklanek i pijemy na zdrowie :)

Smacznego :)

Koktajl z malin i ananasa

Lato to czas kiedy od nadmiaru owoców uginają się stoły na lokalnych bazarkach i nasze ogródkowe koszyczki. Z racji tego dobrobytu powinniśmy  wykorzystać te ulotne chwile, aby zaopatrzyć się w te owocowe smaki oraz witaminy.

Jednym z moich ulubionych lipcowych owoców są maliny. Oprócz przepysznych ciast, musów, przetworów, sosów, czy pierogów możemy zrobić owocowy koktajl :)

Składniki (3 porcje):

 

200g malin

1/4 dojrzałego ananasa

szklanka zimnego mleka

łyżeczka miodu

Przygotowanie:

Maliny myjemy i osuszamy. Ananasa przekrajamy na pół i drążymy środek. Owoce umieszczamy w misie blendera, zalewamy mlekiem i dodajemy miód. Miksujemy.

Podajemy w szklankach schłodzone.

Smacznego :) 

Krówkowe ciasto bez pieczenia z ananasem i orzeszkami

Wystarczy kilka składników, aby stworzyć słodki i szybki w realizacji deser.

Istotną kwestią jest to jak bardzo chcemy aby masa była słodka (sami możemy ilością dodanego mleka skondensowanego regulować smak).

Bardzo ważną rzeczą jest, aby deser przechowywać w lodówce ze względu na delikatność serka mascarpone.

 Spróbujcie :)

Składniki:

500g serka mascarpone

200g masy krówkowej

2 łyżeczki orzeszków ziemnych (bez soli)

puszka ananasa

herbatniki (duże opakowanie)

karmelowa posypka ( u mnie delecta)

Przygotowanie:

Okrągłą formę wykładamy papierem do pieczenia i przykrywamy warstwą maślanych herbatników.

Ananasa kroimy  w ósmeki.

Serek mascarpone wykładamy do miski i na najwolniejszych obrotach (aby z serka nie zrobiło się mleko) miksujemy. Masę krówkową dodajemy małymi porcjami cały czas mieszając. 

Wykładamy 1/2 część masy na herbatniki, wraz z 1/2 puszki ananasa, posypując całość orzeszkami. Połową herbatników przykrywamy pierwszą warstwę, smarujemy kremem i wykładamy ananasa. Posypujemy karmelem.

Wkładamy do lodówki na minimum godzinę.

Smacznego :) 

 

Placki z ananasem

Placki goszczą u mnie pod wieloma postaciami. Dodaję do nich często owoce lub warzywa, aby ich smak nie był monotonny i żeby temat placków nie był nudny.

Placki ananasowe mają tą zaletę, że dodatkowo nie wymagają słodzenia, ponieważ sam owoc oraz sok są słodkie.

Spróbujcie :)

Składniki:

 

puszka ananasa (z sokiem)

1/2 szklanki mleka

2 szklanki mąki

2 jajka

1 łyżeczka proszku do pieczenia

szczypta soli

łyżeczka oleju 

cukier puder (do podania)

Przygotowanie:

Do miski wbijamy jajka i ubijamy je ze szczypta soli, aż będą puszyste.

Dodajemy stopniowo sok z ananasa, mąkę, proszek do pieczenia, olej i mleko, ciągle ubijając.

Ananasa drobno kroimy i dodajemy do masy. Mieszamy łyżką i wykładamy na rozgrzaną patelnię z odrobiną oleju. Smażymy z obu stron do zarumienienia.

 Po przestygnięciu posypujemy cukrem pudrem.

Smacznego :) 

Sałatka śmieciuszka z ananasem i kurczakiem

Ananasowo - kurczakową sałatkę już poznaliście TUTAJ.

Wersja "na bogato" tej sałatki to właśnie śmieciuszka, którą dzisiaj Wam pokazuje.

Wystarczy kilka dodatków i sałatka staje się zupełnie inna.

Lubicie takie połączenia smaków?

Składniki:

Puszka ananasa

puszka słodkiej kukurydzy

duża czerwona papryka

pęczek szczypiorku

podwójna pierś  z kurczaka

pęczek natki pietruszki

duża czerwona cebula

2-3 łyżki śmietany 

pieprz, sól

przyprawa do kurczaka 

 

 

 

Przygotowanie:

Kurczaka myjemy i kroimy na małe kawałki. Smażymy na oleju rzepakowym, posypując przyprawą do kurczaka z każdej strony. 

Ananasa wyjmujemy z puszki, odsączamy. Kroimy na ósemki. Po przestudzeniu kurczaka, wkładamy go razem z ananasem do miseczki.

Kukurydzę odcedzamy, paprykę ze szczypiorkiem myjemy. Szczypiorek drobno siekamy i delikatnie solimy. Z papryki usuwamy środek i kroimy w paski, przecinając je następnie na pół.

 Cebulę obieramy i kroimy w plastry (przecinamy na pół), a pietruszkę drobno siekamy. Wszystkie składniki łączymy ze śmietaną i doprawiamy do smaku.

Smacznego :)

 

Sałatka ananasowa z kurczakiem i pietruszką

 

Kiedy masz ochotę coś przekąsić, ale nie wiesz czy chcesz aby to było słodkie czy może wytrawne, czemu nie połączyć tych dwóch smaków.

Zdecydowanie ta sałatka to jedna z moich ulubionych.

Łączmy smaki :)

Składniki:

Puszka ananasa

podwójna pierś  z kurczaka

pęczek natki pietruszki

duża czerwona cebula

2-3 łyżki śmietany 

pieprz, sól

przyprawa do kurczaka 

 

Przygotowanie:

Kurczaka myjemy i kroimy na małe kawałki. Smażymy na oleju rzepakowym, posypując przyprawą do kurczaka z każdej strony. 

Ananasa wyjmujemy z puszki, odsączamy. Kroimy na ósemki. Po przestudzeniu kurczaka, wkładamy go razem z ananasem do miseczki.

 Cebulę obieramy i kroimy w plastry (przecinamy na pół), a pietruszkę drobno siekamy. Wszystkie składniki łączymy ze śmietaną i doprawiamy do smaku.

Smacznego :)

 

Smoothie z mango, ananasem i bananem

 

Za oknem zapewne już ostatnie z tak ciepłych dni w tym roku. Piękna złota jesień wita nas promieniami słońca, więc i my powitajmy ją owocami.

Niezastąpione trio banan, słodkie i dojrzałe mango, oraz soczysty ananas. 

Czego chcieć więcej?  

 

 Składniki:

1 dojrzałe mango

1 banan

4 plasterki ananasa 

1/2 szklanki mleka

2 łyżki soku z limonki

 

Przygotowanie:

Owoce obieramy i kroimy na kawałki. Wkładamy do pojemnika i zostawiamy w zamrażarce na 1-2 godziny do zmrożenia.  

Wyjmujemy owoce, przesypujemy do wysokiego naczynia i blendujemy, dolewając zimne mleko oraz sok z limonki.

Przelewamy do szklaneczek (2 porcje) i delektujemy się smakiem.

Smacznego :)