Kotletów mielonych nie wyobrażam sobie bez jednej z dwóch rzeczy - buraczków podawanych na ciepło lub bez mizerii.
Z racji chłodniejszych dni buraczki wydaja się opcja zdecydowanie bardziej rozgrzewająca nasze podniebienia.
Lubicie?
Składniki:
1 kg buraczków
szczypta cukru
szczypta kwasku cytrynowego
sól, pieprz
łyżka masła
Przygotowanie:
Buraczki obieramy, myjemy i kroimy na ćwiartki. Gotujemy w lekko osolonej wodzie do miękkości. Blendujemy, dodajemy szczyptę kwasku, aby kolor zachowały. Doprawiamy do smaku. Wstawiamy na mały ogień i łączymy z masłem cały czas mieszając.
Podajemy jako dodatek do obiadu.
Smacznego :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz