poniedziałek, 24 lutego 2014

musli z owocami i koktajlem owocowym

 Dzisiejsza propozycja na śniadanie lub smaczna przekąskę :)

Składniki:

2 banany
2 jabłka
ok 40ml mleka
musli
mrożone/suszone truskawki i banan
kostka gorzkiej czekolady

Przygotowanie:

Banany i jabłka obieramy i kroimy w plastry. Blendujemy. Dodajemy mleko i ponownie mieszamy.
Układamy warstwami. 
Osobiście lubię z nutka gorzkiej czekolady :) 



Smacznego :)



czwartek, 13 lutego 2014

Sałatka z wędzonym łososiem i serem pleśniowym


Moja ulubiona ryba, bardzo ładnie wygląda w towarzystwie kolorowych dodatków :)
Uwielbiam<3

Składniki:
150g wędzonego łososia
mała cebula
żółta papryka
pomidor
główka sałaty 
ser pleśniowy (u mnie camembert ok 120g)
ok 20 ml oliwy
pietruszka, bazylia, papryka ostra w proszku, sól, pieprz
sok z cytryny



Przygotowanie:

Paprykę, pomidora i cebulę pokroić. Sałatę umyć, osuszyć i porwać na kawałki. Łososia podzielić na mniejsze płaty. Ser pokroić w plastry. Oliwę połączyć z cytryną (do smaku) i dodać przyprawy. Wymieszać. Składniki połaczyc i skropić przygotowanym sosem. 

Smacznego :)




poniedziałek, 10 lutego 2014

koperty pieczarkowe w cieście francuskim


Propozycja do podgryzania :)
Mamy w końcu jeszcze karnawał :)

Składniki:
2 płaty ciasta francuskiego
pk 500g pieczarek
2 średnie cebule
1 serek topiony naturalny
ok 20dag żółtego sera

Przygotowanie:

obrać pieczarki ze skórki i zetrzeć na tarce (większe oczka). Cebulę drobno posiekać. Pieczarki wraz z cebula poddusić do odparowania wody. Dodać ser topiony i podsmażyć do roztopienia i połączenia składników. Rozwinąć ciasto francuskie i pokroić w kwadraty (powinno wyjść 10-12 kwadratów w zależności od wielkości ciasta). Żółty ser zetrzeć na tarce i połączyć z masą pieczarkową.
Masę (ok 2 łyżeczek) nakładać na ciasto i zwijać jak na koperty (lub rulony. Zapiekać w 180 stopniach przez ok 20 minut lub do zarumienienia.

Smacznego :)




piątek, 7 lutego 2014

Leczo z marchewki


Marchewkowe leczo to bardzo fajna propozycja nie tylko dla dorosłych, ale również dla dzieci (ja zawsze odkładam część, której nie doprawiam) :) 
Bardzo aromatyczne i sycące :)
Pyszności :)

Składniki:
6-8 dużych marchewek
puszka pomidorów krojonych bez skórki
2 cebule
pietruszka i natka
pęto kiełbasy ( u mnie pachnąca wiejska kiełbasa)
2-3 szklanki bulionu
2 łyżki koncentratu pomidorowego
sól, pieprz i papryka ostra
3 ząbki czosnku
oliwa

Przygotowanie:
Czosnek kroimy drobno i wrzucamy na rozgrzaną oliwę. W międzyczasie kroimy w połówki kiełbasę i dorzucamy do czosnku. Smażymy do zarumienienia, dodajemy drobno pokrojoną cebulę i odstawiamy na bok.
Marchewkę przecinamy wzdłuż i kroimy w drobne talarki (tak samo pietruszkę). Siekamy natkę. Do garnka wkładamy marchewkę i pietruszkę i zalewamy bulionem. Dusimy ok 10 minut na średnim ogniu.
Dodajemy pomidory, zawartość patelni i koncentrat i ponownie dusimy do miękkości (marchewka nie może być rozgotowana. Dopraw3iamy przyprawami i natką pietruszki.

Mniam Mniam :P


wtorek, 4 lutego 2014

Brokuły z sosem śmietanowym i makaronem



Brokuły uwielbiam :) Co zrobić żeby smakowały jeszcze lepiej? Połączyć je z sosem!
Niebo w gębie :)

Składniki:

Brokuł ok 0,5 kg
szklanka śmietany 18%
podwójna pierś z kurczaka
3-4 ząbki czosnku
sól, pieprz
oliwa
makaron
Opcjonalnie- jeden topiony serek śmietankowy w kostce

Przygotowanie:

Makaron gotujemy w osolonej wodzie.
Brokuły umyte i podzielone wkładamy do osolonej i wrzącej wody na ok 5 minut (do miękkości, ale nie do rozgotowania).
Czosnek obieramy i siekamy drobno. Wrzucamy na rozgrzana na patelni oliwę. Dodajemy pokrojonego w kostkę kurczaka. Po zarumienieniu przekładamy do miseczki. Na tą samą patelnię wlewamy śmietanę, która mieszamy do zgęstnienia (w tym momencie możemy dodać ser topiony). Sos doprawiamy solą i pieprzem. Gdy sos jest dośc gęsty dodajemy do niego kurczaka. 
Na ugotowany makaron wykładamy sos i brokuły.

Pyszne :)


niedziela, 2 lutego 2014

Spaghetti ze szpinakiem i kurczakiem


Łatwy i szybki obiad :) 
Chętnie zje i dziecko (w końcu to spaghetti ), jak i mąż, który uwielbia mięso :)

Składniki:

opakowanie szpinaku w brykiecie (ok450g)
2 pomidory
ok 30g żółtego sera
podwójna pierś z kurczaka
3 ząbki czosnku
oliwa
sól i pieprz do smaku
opakowanie makaronu spaghetti

Przygotowanie:

Makaron ugotować al dente.
Na rozgrzaną oliwę wrzucić posiekany drobno czosnek i go zarumienić. Do czosnku dodać pokrojonego kurczaka i podsmażyć do lekkiego zarumienienia. Do podduszenia z kurczakiem, dołączamy szpinak . Dusimy do odparowania wody i  dodajemy pomidory pokrojone w kostkę. Doprawiamy do smaku.
Sos wykładamy na makaron i opruszamy stwartym na tarce serem.

Smacznego :)