Miętowa herbatka z ananasem i i pigwą w syropie

Maj nas w tym roku z pogodą nie rozpieszcza (oby czerwiec przyniósł jej poprawę). Serwuje Wam zatem pyszną, mega wzmacniającą odporność herbatkę na bazie mięty, owocu ananasa i bogatej w witaminę C pigwy w syropie prosto od ETERNO :)

Składniki (2 szklanki):

2 duże gałązki świeżej mięty

gruby plaster świeżego ananasa

3 łyżki pigwy w syropie + 2 łyżki dodatkowo syropu

wrzątek

Przygotowanie:

Miętę myjemy i osuszamy. Ananasa obieramy ze skórki i kroimy w kostkę. Liście mięty, ananasa oraz pigwę z syropem zalewamy wrzącą wodą i przykrywamy w dzbanuszku na około 5 minut do zaparzenia.

Przelewamy do szklanek i pijemy na zdrowie :)

Smacznego :)

Sos limonkowo - miętowy z ogórkiem

W czasie kiedy organizujemy grille, spotkania ze znajomymi na świeżym powietrzu, czy też po
dajemy na obiad ryby lub mięsa, możemy podać intensywnie orzeźwiający sos.

Intensywny smak limonki, przełamany delikatnością ogórka i świeżością mięty doda naszym potrawą nowego smakowego wymiaru.

Spróbujcie :)

Składniki:

 

300 ml gęstego jogurtu naturalnego

skórka z całej limonki

sok z 1/2 limonki

1/2 ogórka

5 listków mięty

świeżo zmielony pieprz + sól

 

 

 

 

 

 

Przygotowanie:

 

Jogurt wlewamy do miseczki. Na tarce o grubych oczkach ścieramy umyty ogórek (bez skórki). Zmieniając grubość oczek na drobne ścieramy również skórkę sparzonej limonki.

Wyciskamy sok z połowy cytrusa i dokładnie mieszamy. Liście mięty myjemy, osuszamy i drobno siekamy, dodając je do sosu. Całość przyprawiamy świeżo zmielonym pieprzem oraz solą.

Podajemy do mięs z grilla,  drobiu oraz ryb.

Smacznego :)

 

 

 

 

Domowy kompot z jabłek i jeżyn z miętą

Kiedy przyjechałam do Mojej Mamy ostatnio zaskoczył mnie orzeźwiający różowy napój jaki stał na stole. Wiedziałam, że były w nim jabłka, ale jeżyn się nie spodziewałam :)

Bardzo lekki i orzeźwiający dzięki gałązce mięty, która postanowiłam dodać w swojej wersji :)

Pijmy kompoty z owoców, skoro piękna jesień nam ich tyle darze niesie :)

Składniki:

5-6 dużych jabłek (u mnie kwaskowe antonówki)

1/2 szklanki dojrzałych jeżyn

cukier do smaku

gałązka mięty

ok 4 litrów wody

Przygotowanie:

Jabłka myjemy i usuwamy gniazda nasienne (pozostawiamy jabłka w skórce). Wkładamy do dużego garnka i zasypać 2 łyżkami cukru. Odstawić na 5 minut i zalać wodą. Podgrzać do zagotowania i wsypać jeżyny oraz miętę. Odstawić do przestudzenia i doprawić cukrem do smaku.

Smacznego:)

Rozgrzewająca cytrusowa herbata z miodem i miętą

Ponure dni takie jak dziś, kiedy nie chce się nam wychodzić z domu, kojarzą mi się z kocem, dobrą książką i ciepłym napojem w dłoni.

Cytrusowa herbata rozgrzewa, koi aromatem owoców i mięty i łagodzi mrowienie w gardle przy przeziębieniach.

Spróbujcie :)

Składniki:

saszetka czarnej herbaty (u mnie Lipton earl grey)

sok z 1 pomarańczy (plus kilka plastrów)

mandarynka

sok z 1 cytryny

kilka listków mięty (może być suszona)

2 łyżki miodu

Przygotowanie:

Herbatę parzymy. Dodajemy do niej sok z owoców, plasterki mandarynki i pomarańczy oraz liście mięty. Podgrzewamy, ale nie doprowadzamy do wrzenia.  Słodzimy miodem (kiedy temperatura herbaty spadnie, aby nie utracić właściwości miodu).

Smacznego :) 

 

 

Sorbet z arbuza i mięty

W takim dniu jak dzisiaj każdy z nas myśli o ochłodzie.

Genialne oprócz wody są sorbety owocowe.

Warto je przygotować wcześniej i w razie potrzeby lub zachciewajki móc się nimi raczyć.  

Sorbety można robić z wielu owoców, ale z racji dużej zawartości wody arbuzy idealnie pasują do roli sorbetu.

Spróbujcie :)

Skladniki:

ok 1kg arbuza

sok z limonki

3 łyżki cukru pudru

świeża mięta

Przygotowanie:     

Pyszny domowy sorbet możemy przygotować bez udziału maszynki
do lodów. Wystarczy mikser, pudełko oraz zamrażarka. 

W misce umieszczamy pokrojonego i oczyszczonego z pestek arbuza, cukier, sok z limonki oraz kilka listków mięty. Wszystkie składniki dokładnie miksujemy, przelewamy do pojemnika z wieczkiem i wstawiamy do zamrażarki.

Należy pamiętać, że czynność miksowania należy powtórzyć  dwu lub trzykrotnie średnio co pół godziny. Zanim podamy sorbet należy go zmrozić przez minimum 6 godzin.

Smacznego :)

 

Cytrynowo-pomarańczowa woda ze świeżą miętą

 

Upały nadal nie odpuszczają. W taka pogodę człowiek najchętniej spędziłby czas w basenie, nad morzem, czy wszędzie tam gdzie jest woda...Pamiętajmy również o tym, żeby pić, żeby dużo pić i najlepiej niech nie będą to napoje sztucznie słodzone.
Moja propozycja na upał to pyszna cytrynowo-pomarańczowa woda ze świeżą miętą :)

Składniki:

pomarańcza

cytryna

2 gałązki świeżej mięty

1,5 litra wody

łyżeczka cukru

kostki lodu (według uznania)  

 

Przygotowanie:

Pomarańczę i cytrynę zalewamy wrzącą wodą i kroimy w plastry.

Owoce wkładamy do dzbanka i zasypujemy cukrem. Odstawiamy na 3 minuty i zalewamy wodą.

Miętę wkładamy do owoców i wrzucamy kostki lodu.

Najlepsze schłodzone :)