Puszysty omlet ze śliwellą na słodko

Nie każde śniadanie na słodko musi być ciężkie i niezdrowe.

Omlet bez dodatku cukru plus pyszne śliwki w czekoladzie z dodatkiem wiórek kokosowych i malin to ogromna moc na kilka kolejnych godzin działania. Nie od dziś przecież wiadomo, że jajka dają dużo energii, a naturalne składniki zawarte w śliwelli (zdecydowanie zdrowa wersja standardowej nutelli prosto od Eterno ) zaaplikują nam równiez dawkę przyjemności i magnezu :)

Spróbujcie koniecznie :)

Składniki:

3 duże świeże jajka

szczypta soli

duża łyżka mąki pszennej 

łyżeczka masła

Dodatkowo:

śliwella (u mnie od Eterno )

łyżeczka wiórek kokosowych

garść malin 

Przygotowanie:

Przygotowanie pysznego śniadania zaczynamy od oddzielenia białek od żółtek.

Białka z odrobiną soli ubijamy mikserem na sztywną pianę (nie możemy tej piany przebić). 

Kiedy białka będą nieruchome dodajemy po żółtku ucierając na małych obrotach masę jajeczną. Pod koniec mieszania dosypujemy łyżkę mąki i mieszamy dosłownie do połączenia składników.

Na patelni rozgrzewamy masło i wylewamy na nie przygotowana puszystą omletową pianę.

Smażymy z obu stron po około 5 minut na niewielkim ogniu/gazie pod przykryciem, tak aby jajka dobrze się ścięły.

Gotowy omlet wykładamy na talerz, smarujemy śliwellą, posypujemy wiórkami i dekorujemy owocami malin.

Smacznego :) 

 

Placki z ananasem

Placki goszczą u mnie pod wieloma postaciami. Dodaję do nich często owoce lub warzywa, aby ich smak nie był monotonny i żeby temat placków nie był nudny.

Placki ananasowe mają tą zaletę, że dodatkowo nie wymagają słodzenia, ponieważ sam owoc oraz sok są słodkie.

Spróbujcie :)

Składniki:

 

puszka ananasa (z sokiem)

1/2 szklanki mleka

2 szklanki mąki

2 jajka

1 łyżeczka proszku do pieczenia

szczypta soli

łyżeczka oleju 

cukier puder (do podania)

Przygotowanie:

Do miski wbijamy jajka i ubijamy je ze szczypta soli, aż będą puszyste.

Dodajemy stopniowo sok z ananasa, mąkę, proszek do pieczenia, olej i mleko, ciągle ubijając.

Ananasa drobno kroimy i dodajemy do masy. Mieszamy łyżką i wykładamy na rozgrzaną patelnię z odrobiną oleju. Smażymy z obu stron do zarumienienia.

 Po przestygnięciu posypujemy cukrem pudrem.

Smacznego :)