wtorek, 30 lipca 2019

Ciasto bez pieczenia w białej czekoladzie






Przedstawiam Wam Moi Drodzy jedno z najszybszych w przyrządzeniu deserów. Zdecydowanie połaszą się na ten deser łasuchy, które mają dużą tolerancję słodkości.
Meeeega słodki :)




 


Składniki:

2 opakowania wafli po 180g (jedno opakowanie kakaowe + jedno opakowanie waniliowe)
2,5 szklanki czekolady białej w kostkach (3 tabliczki)
1/3 szklanki oleju rzepakowego
owoce do ozdoby 







Przygotowanie:

Rozpuszczamy białą czekoladę w garnuszku na minimalnym ogniu, cały czas mieszając. Kiedy cała czekolada będzie płynna, dolewamy olej i równomiernie łączymy.
 W keksówce smarujemy delikatną warstwą czekoladą spód.
Wykładamy jedną warstwę wafli (układamy luźno, aby pozostała między nimi delikatna przestrzeń). Powtarzamy zabieg z drugim smakiem. Kiedy wszystkie warstwy (ja układam tak, aby smak raz się powtarzał) zostaną ułożone łyżka wylewamy na nie pozostałą część czekolady, tak aby przykryła wafle u góry i po bokach. Wstawiamy ciasto do lodówki na około godzinę, aby czekolada stężała.
Podajemy z ulubionymi owocami :)

Smacznego :) 





 

środa, 24 lipca 2019

Pyszny tort czekoladowy z owocami






Jedni lubią truskawki, inni maliny, a jeszcze inni borówki. Dlatego postanowiłam się tym razem nie ograniczać i zastosowałam zasadę - "im więcej, tym lepiej" ;)
A co lepsze...dotyczy ona głównie czekolady ;)







Składniki:

3/4 szklanki gorzkiej połamanej w kostki czekolady
3 jajka 
3/4 szklanki pokrojonego masła
1 i 1/3 szklanki cukru
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 i 1/2 szklanki mąki pszennej 



Dodatkowo: 

szklanka borówek i malin (łącznie)
75 dag serka mascarpone
2 łyżki cukru pudru
truskawki do dekoracji (około 20 sztuk)






Przygotowanie:

Rozgrzewamy piekarnik do 150 stopni.
Kiedy wszystkie składniki ciasta mają temperaturę pokojową, rozpuszczamy w małym rondelku masło z gorzką czekoladą. Studzimy.
W misce ubijamy jajka z cukrem na puszystą jasną pianę.
Powoli wlewamy masę czekoladową i nadal mieszamy. Zmniejszając obroty, dodajemy również powoli przesiana mąkę z proszkiem do pieczenia.

Ciasto najlepiej podzielić na dwie równe części i piec oddzielnie przez około 30-35 minut (forma o średnicy 23 cm. Możemy również upiec jako jeden placek i uważnie przekroić na pół po przestygnięciu (placek jest dość kruchy, więc upiec go na dwa razy).

Serek mascarpone delikatnie ubijamy z cukrem pudrem. Masę dzielimy na dwie części. Pierwszą część wykładamy na placek, wykładamy maliny i borówki i przykrywamy kolejnym plackiem (ciasto przed wyłożeniem serka możemy delikatnie nasączyć wodą z cytryną). Smarujemy górę kolejną warstwą serka i układamy na nim truskawki.
Chłodzimy przed podaniem.

Smacznego:)






wtorek, 2 lipca 2019

Espresso z tonikiem, czyli orzeźwiający drink kawowy





Upały nam nie odpuszczają. Zapasy wody schodzą w oka mgnieniu. Gorąca kawa z rana już nie smakuje tak dobrze. Jednym z moich sposobów na schłodzenie jest drink na bazie toniku oraz espresso...mega zimny ;)



Składniki:

podwójne espresso (60ml)
100 ml toniku
kostki lodu
3 plasterki cytryny
opcjonalnie 2 łyżki soku z cytryny







Przygotowanie:

Przygotowujemy wysoką szklankę. Kruszymy do środka lód lub wkładamy kostki lodu do ok 3/4 wysokości szklanki. Pomiędzy szkło a kostki lodu wkładamy cienkie plasterki cytryny i zalewamy całość najpierw sokiem z cytryny, a później tonikiem. W międzyczasie parzymy kawę, którą delikatnie niedużą stróżką wlewamy do szklanki.
Przed wypiciem mieszamy.

Smacznego :)