Pesto z rukoli z nasionami słonecznika

Chyba każdy lubi pesto.

Łatwo je bardzo kupić w sklepie, ale jeszcze prościej je zrobić samemu, a do tego dochodzi satysfakcja z wykonania.

Wariacji na temat tego sosu jest wiele. Dzisiaj na ruszt poszła wdzięczna rukola i ziarno słonecznika.

Zapraszam :)

 

Składniki:

2 garści rukoli

4 łyżki oliwy (duże)

4 łyżki ziarna słonecznika

2 ząbki czosnku

3 łyżki parmezanu

sól, pieprz

kilka listków bazylii

makaron

 

Przygotowanie:

 Rukolę, słonecznik, oliwę oraz obrany czosnek, bazylię oraz parmezan zmiksować na gładka jednolitą masę.

Makaron ugotować i wymieszać z sosem. 

Posypać kilkoma listkami rukoli i ziarnami słonecznika.

Podawać na ciepło.

Smacznego :)