Sałatka z arbuzem i fetą z miodowym sosem

 

Arbuz jest bardzo fajnym składnikiem sałatek. Dodaje im lekką słodycz i soczystość.

 Zdecydowanie pasuje do grillowanych warzyw, lekkiej świeżości mięty i bazylii.

Na te sałatkę trafiłam kiedyś u koleżanki, była pyszna. Później okazało się, że podobna widnieje na Kwestii Smaku, więc chyba wiem komu mogę ją zawdzięczać :)

Smak lata :)

Składniki:

arbuz

czerwona cebula

10 oliwek czarnych

garść rukoli

pół kostki sera feta

kilka listków bazylii

łyżka ziarna słonecznika

3 łyzki cytryny

2 łyżki miodu

pieprz

Przygotowanie:

Arbuza i fetę kroimy w kostki.

Cebule obieramy i przecinamy w krążki.

Na talerz wykładamy rukolę i posiekana bazylię.

Na zieleninę wykładamy wcześniej przygotowany ser oraz arbuz. Posypujemy cebulą i przekrojonymi na pół czarnymi oliwkami.

W kubeczku mieszamy ze sobą sok z cytryny oraz miód i polewamy nim całość sałatki.

Posypujemy świeżo zmielonym pieprzem oraz ziarnami słonecznika.

Pycha :)