Zielony koktajl ze szpinakiem, kiwi i cytryną

Wiosna przyszła, więc coraz więcej pysznych warzyw i owoców możemy miksować. 

W ramach #zielonypiątek pomyślałam, że zmiksujecie ze mną szpinak.

Miksujcie na zdrowie :)

 

Składniki (3 porcje):

2 garści szpinaku baby

1 dojrzały banan

1/3 cytryny

1 dojrzałe kiwi

1 i 1/2 szklanki wody

1/2 szklanki świeżo wyciśniętego soku z jabłka

Przygotowanie:

Szpinak myjemy i osuszamy. Wkładamy do miksera do koktajli razem z obranymi owocami, wodą oraz sokiem. Miksujemy przez 30 sekund do rozdrobnienia owoców oraz liści.

Przelewamy do szklanek.

Na zdrowie :) 

 

Zielona szklanka zdrowia - zielone koktajle

Mieszamy najczęściej owoce.

Łączmy je częściej z warzywami, bo smaki są zdecydowanie dużo bardziej wyraziste, a nasze napoje mają mniej cukru (oczywiście tego naturalnego, prosto z drzewa ;) )

Spróbujcie :)

Składniki (2 du że porcje, lub 3 mniejsze):

2 banany

morela

sok z połowy cytryny

2 garści świeżego szpinaku

dojrzałe kiwi

szklanka wody

Przygotowanie:

Owoce obieramy. Szpinak myjemy i osuszamy.

Wszystkie składniki wkładamy do misy blendera.

Wyciskamy sok z cytryny, wlewamy wodę i miksujemy na gładką masę.

Przelewamy koktajl do szklanek.

Smacznego :)

 

Chrupiące szpinakowe gofry

Od małego uwielbiam gofry. Ciężko jest jednak zrobić je w idealny sposób, jeżeli nie ma się gofrownicy o dużej mocy. Połączenie idealnego ciasta z dużą mocą urządzenia podwoi nasz efekt i uzyskamy dzięki temu pysznie chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku przekąski :)

A co jeżeli postanowimy zagrać w zielone i dodać szpinaku do ciasta?  

Składniki (ok 20 niedużych lub 14 dużych gofrów):

2 szklanki maki pszennej tortowej

szczypta soli

1 łyżeczka cukru

1 łyżeczka proszku do pieczenia

2 szklanki mleka

2 duże jajka

garść świeżego szpinaku

80 ml oleju rzepakowego

Przygotowanie:

Mąkę, proszek do pieczenia, cukier, sól, olej oraz mleko (pozostawiając 2 łyżki mleka w wysokim naczyniu) wkładamy do jednej miski i miksujemy na średnich obrotach.  Szpinak dorzucamy do pozostałego mleka i blendujemy. Po tej czynności mieszamy szpinak z pozostałymi składnikami. W tym czasie włączamy gofrownicę, aby się rozgrzała.

Oddzielamy żółtka od białek. Żółtka wrzucamy do reszty masy a białka ubijamy oddzielnie na sztywna pianę. Mieszamy delikatnie białka z wcześniej przygotowana masa drewnianą łyżką.

Ciasto wykładamy porcjami na rozgrzaną gofrownicę i pieczemy ok 3-4 minut, aż ciasto będzie rumiane. Idealnie smakują i na słodko i wytrawnie :)

Smacznego :)

Surówka z nowalijek (do obiadu)

Wiosna i początek lata to cudowny okres, który daje nam moc ogródkowych warzyw i owoców. 

Najbardziej lubię ten czas kiedy mogę ze świeżych nowalijek przygotować coś na co czekało się tak długo. Smak i satysfakcja gwarantowane :)

Szczypiorek i sałata to zgrana para. Idealnie łączą się, aby stworzyć pyszną surówkę podawana do obiadu.

Spróbujcie :)

Składniki:

2 garści świeżej sałaty

2 pęczki szczypiorku

1/3 łyżeczki soku z cytryny

2 łyżki jogurtu naturalnego (lub jeśli wolicie śmietany)

sól,pieprz

Przygotowanie:

 Szczypiorek i sałatę myjemy i osuszamy na ręczniku. Szczypiorek drobno siekamy, delikatnie solimy, przekładając go do miski. Sałatę po osuszeniu rwiemy i dokładnie mieszamy ze szczypiorkiem. Dodajemy sok z cytryny, jogurt i doprawiamy do smaku.

Smacznego :) 

Pesto z rukoli z nasionami słonecznika

Chyba każdy lubi pesto.

Łatwo je bardzo kupić w sklepie, ale jeszcze prościej je zrobić samemu, a do tego dochodzi satysfakcja z wykonania.

Wariacji na temat tego sosu jest wiele. Dzisiaj na ruszt poszła wdzięczna rukola i ziarno słonecznika.

Zapraszam :)

 

Składniki:

2 garści rukoli

4 łyżki oliwy (duże)

4 łyżki ziarna słonecznika

2 ząbki czosnku

3 łyżki parmezanu

sól, pieprz

kilka listków bazylii

makaron

 

Przygotowanie:

 Rukolę, słonecznik, oliwę oraz obrany czosnek, bazylię oraz parmezan zmiksować na gładka jednolitą masę.

Makaron ugotować i wymieszać z sosem. 

Posypać kilkoma listkami rukoli i ziarnami słonecznika.

Podawać na ciepło.

Smacznego :)