środa, 6 kwietnia 2016

Curry z kurczakiem i cukinią





Curry z kurczaka lubię od zawsze. Gęsty, aromatyczny sos z delikatną pikantna nutką jest gościem w moim domu w różnych postaciach. Dzisiaj zagościł u mnie w towarzystwie cukinii oraz obowiązkowo ryżu :) Zaletą tego dania jest jej prostota oraz szybkość wykonania (około 30 minut).
Spróbujcie :)








Składniki:


Duża pierś z kurczaka
duża cebula
średnia cukinia
3 łyżki przyprawy curry
łyżka pasty curry (można pominąć, jeżeli nie macie)
2 ząbki czosnku
łyżka czerwonej słodkiej papryki 
1/3 łyżeczki czerwonej ostrej papryki
1/2 szklanki wody (może być więcej)
2 łyżki jogurtu naturalnego
sól,pieprz









Przygotowanie:


Kurczaka kroimy w kostkę i smażymy na patelni z 2 łyżkami curry. Cukinie kroimy w kostkę i dodajemy do podduszenia razem z kurczakiem. Cebulę oraz  czosnek drobno siekamy i łączymy z kurczakiem. Zalewamy wodą i dusimy pod przykryciem około 5 minut. Jogurt mieszamy z przyprawami i dodajemy do curry, mieszając. Gotujemy do połączenia smaków około 5 minut. Podajemy z ryżem.

Smacznego :) 



 

2 komentarze: