Domowy kebab z grillowanym kurczakiem

Kebab jako najzdrowszy fast food zawitał dzisiaj u mnie w domowym wydaniu.

Ten sposób zrobienia sytego dania sprawia , że sami możemy stworzyć ulubioną sałatkę, którą później umieścimy w placku tortilli wraz z mięsem.

Podaje zawsze z dużą ilością sosu czosnkowego, na który przepis znajdziecie ---> TUTAJ

A Wy lubicie domowe fast foody? :)

Składniki:

300ml śmietany 18%

5-6 dużych ząbków czosnku

sól, pieprz

szczypta cukru

 

4 wrapy

pomidor

1/2 papryki

garść rukoli

cebula

1/3 ogórka

2 ogórki kiszone

pierś z kurczaka 

3 łyzki oliwy

sól/pieprz

przyprawa gyros

bazylia i słodka papryka do smaku

 ketchup

Przygotowanie:

Śmietanę przelewamy do miseczki (czasem mieszam śmietanę z jogurtem naturalnym w stosunku 2:1).

Czosnek obieram i przeciskam przez praskę. Dodaje do śmietany. Dodaję szczyptę cukru oraz sól i pieprz do smaku. Mieszam.

 Pierś z kurczaka dzielimy na 4 części jak na kotlety. W miseczce łączę bazylię, paprykę, sól, pieprz, przyprawę gyros oraz oliwę. Obtaczam w panierce kurczaka i grilluje z obu stron. Kroje w cienkie plasterki po zgrillowaniu.

Warzywa drobno kroję, delikatnie solę i mieszam.

Wrapy smaruję ketchupem, wykładam 2 łyżki sałatki i polewam sosem czosnkowym. Na warzywa wykładam pokrojone mięso i jeszcze raz warzywa. Składam wrapa tak, aby warzywa z sosem nie wypadły. Zapiekam w tosterze.

Smacznego :)