Zupa krem z zielonego groszku z nutką chilli

 

Zielony groszek warto jeść z kilku powodów: zapewnia wzmocnienie kości, ponieważ dostarcza do organizmu witaminę K, ale również witamina B3 oraz duża zawartość błonnika ma wpływ na funkcjonowanie.

Zielony groszek warto jeść także z powodu smaku. Idealnie wkomponowuje się w sałatki, do obiadu z marchewką czy też jako krem, który dzisiaj Wam przedstawiam. 

Spróbujcie :)

Składniki:

3 puszki zielonego konserwowego groszku (może być mrożony ok 50dag)

2 marchewki

cebula

2 ząbki czosnku

bulion warzywny lub woda

sól, pieprz

1/2 łyżeczki chilli

łyżeczka masła

łyżka soku z cytryny

Przygotowanie:

Posiekana cebulę oraz czosnek wkładamy do garnka z grubym dnem, gdzie wcześniej rozpuściliśmy masło. Delikatnie dusimy po czym dorzucić do cebuli pokrojona w plastry marchewkę, zalać szklanką bulionu warzywnego i pogotować ok 5 minut. Po tym czasie dosypać groszek wraz z zalewą, w której się znajduje (jeżeli używamy groszku mrożonego lub świeżego to powinniśmy dolać bulionu tak, aby przykrywał warzywa) i gotujemy 10 minut.

Miksujemy i doprawiamy do smaku przyprawami i sokiem z cytryny.

Podajemy z groszkiem ptysiowym, kiełkami lub ulubionymi dodatkami.

 

Smacznego:)