Sałatka Ulubiona z wędzonym łososiem, serem feta i pomidorkami koktajlowymi

 

Jestem fanka sałatek. 

Nie zawsze jednak musi to być sałatka pracochłonna.

Do tej z łosiem nie potrzebujemy właściwie dresingu (czasem dodaję łyżeczkę oliwy, ale wychodzę z założenia, że jest zupełnie zbędna).

Zdecydowanie fajna opcja do zabrania w pojemniczku do pracy :)

 

 

Składniki:

ok 100g łososia wędzonego (u mnie z pieprzem)

garść czarnych oliwek

ok 10 sztuk pomidorków koktajlowych

opakowanie sera feta

dwie garści rukoli

1/3 szklanki ziaren słonecznika

Przygotowanie:

Rukolę myjemy, osuszamy na ściereczce i wkładamy do wysokiem miseczki.

Fetę drobimy na kawałki.

Pomidorki i oliwki kroimy na pół i dodajemy do rukoli wraz z serem.

Dzielimy łososia na drobne kawałki i dodajemy do reszty składników. Posypujemy ziarnami słonecznika i Dokładnie mieszamy.

Sałatki nie trzeba solić ze względu na ser feta oraz łosoś, które same w sobie są słone.

Jeżeli użyjecie łososia bez pieprzu to można ją delikatnie popieprzyć.

Jeżeli uważacie, że do sałatki trzeba dodać sosu to można dodać łyżeczkę oliwy wymieszaną z odrobiną soku z cytryny (osobiście wolę ją bez sosu, ponieważ ser bardzo fajnie wypełnia smak sałatki i sprawia, że nie jest sucha).

Pycha :)