Brownie z borówką amerykańską, pachnące pomarańczą

 

Czekolada...przyjaciółka Kobiety :)

Moja przyjaciółka :)

Dzisiaj chciałam Wam przedstawić bardzo proste w wykonaniu i szybkie ciasto jakim jest brownie.

Miałam przyjemność kosztować w takiej wersji tego czekoladowego "lekarstwa" (miało to miejsce w szpitalu) w wykonaniu Marcina. 

Zakochałam się. Żeby nie było, że w Marcinie, bo mój Mąż by mi głowę urwał, ale właśnie w tym cieście.

Modyfikacją są dodatki, którymi nie są maliny, a borówki, oraz to, że chciałam nadać czekoladzie pomarańczowego "charakteru".

Spróbujcie, a nie pożałujecie ;)

Składniki:

3 tabliczki gorzkiej czekolady (im więcej kakao tym lepiej)

100g masła

6 jajek ( w temperaturze pokojowej)

200g cukru

100g mąki tortowej

Owoce wg uznania ( u mnie borówki amerykańskie)

łyżka startej skórki z pomarańczy

 

 Przygotowanie:

Masło roztopić wraz z czekoladą w małym garnuszku ( nie doprowadzić do wrzenia). Odstawić na bok i dodać startej skórki pomarańczowej. Wymieszać.

Zmiksować 6 jajek z cukrem. Aż piana będzie puszysta.

Dodać przesianą mąkę i dalej miksować. Zmniejszyć obroty o połowę i powoli dodawać ostudzoną czekoladę. 

Formę wysmarować tłuszczem (u mnie 20x30) i wylać na nią połowę masy. Wysypać borówki oprószone mąką i zalać to pozostałym ciastem. 

Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na ok 25 minut ( w oryginale 200stopni na 20 minut).

Po wyjęciu można posypać cukrem pudrem.

Pycha :)