"Leczo" z kapusty

 

 Przywiozłam ten przepis spod Żywca kilka lat temu.

Zawsze wychodzi smaczna, czy z młodej kapusty, czy też nie.

Polecam przede wszystkim osobom, które nie mają nawet godziny na zrobienie obiadu :)

Dzisiejsza propozycja to gorący sycący obiad w 30 minut.

Pyszne zarówno pierwszego, jak i drugiego dnia :)

 

Składniki:

główka kapusty (u mnie młoda)

kiełbasa (najlepiej podwędzana wiejska i aromatyczna)

2 cebule duże

3-4 łyżeczki koncentratu pomidorowego (im więcej tym bardziej wyrazisty pomidorowy smak)

2 szklanki bulionu

liść laurowy, ziele angielskie

sól, pieprz

majeranek i bazylia

Przygotowanie:

Kapustę siekamy, wkładamy do garnka i zalewamy bulionem. Gotujemy pod przykryciem, dodając liść laurowy i ziele angielskie. W międzyczasie kroimy w plasterki kiełbasę i w piórka cebulę. Kiełbasę smażymy do lekkiej zmiany koloru. W tym czasie dokładamy cebulę i dusimy ok 3 minut. 

Kapusta dość szybko pod przykryciem zmięknie (jeżeli kapusta nie jest młoda, to lepiej aby była trochę twardsza).  Kiełbasę i cebule odcedzamy z tłuszczu i dodajemy do kapusty. \

Zaprawiamy koncentratem i przyprawiamy. Dusimy razem jeszcze kilka minut.

Im bardziej gorące, tym lepsze :)

Smacznego :)