Surówka z kiszonej kapusty

Buraczki przygotowywane na ciepło bezsprzecznie pasują do kotletów mielonych. Tak samą nieodłączną surówka do pary z ryba jest u mnie kiszona kapusta. Pasuje również do wielu innych dań, ale głównie jest u mnie w domu znakiem rozpoznawczym ryby.

Surówka jest prosta w wykonaniu, kwaskowata, aromatyczna i posiada wiele witamin.

Jedzmy Kochani kapustę :)

Składniki:

30dag kiszonej kapusty
marchewka
słodkie jabłko
cebula
łyżka oleju
szczypta soli + cukru
świeżo zmielony pieprz
kilka kropel soku z cytryny

Przygotowanie: 

Kiszoną kapustę odciskamy z nadmiaru soku (nie wyciskamy całości) i przekładamy do miseczki. Jabłko, marchew i cebulę obieramy. Jabłko i marchewkę ścieramy na grubych oczkach tarki. Cebulę drobno siekamy i lekko solimy. Wszystkie składniki mieszamy z olejem, cytryną i doprawiamy do smaku.
Polecam surówkę do ryb i mięs.

Smacznego :)

 

Surówka z białej rzodkwi

Bogata w witaminy (C, B oraz PP) oraz sole mineralne (m. in. magnez, żelazo, fosfor) rzodkiew staje się coraz częściej spotykanym warzywem w sklepach i na targach. Bardzo smaczna i niskokaloryczna smacznie komponuje się jako dodatek do obiadu.

Spróbujcie :)

Sładniki:

1 biała rzodkiew

1 czerwona papryka

1 jabłko

1/2 cebuli

2-3 łyżki jogurtu naturalnego

sól, pieprz

 

  

Przygotowanie:

Rzodkiew, jabłko i cebulę obieramy. Paprykę myjemy i usuwamy z niej gniazdo nasienne.

Na grubych oczkach tarki ścieramy rzodkiew oraz jabłko. Paprykę i cebulę drobno kroimy.

Wszystkie składniki mieszamy w miseczce, doprawiamy jogurtem oraz solą i pieprzem.

Smacznego :)

    

Surówka z nowalijek (do obiadu)

Wiosna i początek lata to cudowny okres, który daje nam moc ogródkowych warzyw i owoców. 

Najbardziej lubię ten czas kiedy mogę ze świeżych nowalijek przygotować coś na co czekało się tak długo. Smak i satysfakcja gwarantowane :)

Szczypiorek i sałata to zgrana para. Idealnie łączą się, aby stworzyć pyszną surówkę podawana do obiadu.

Spróbujcie :)

Składniki:

2 garści świeżej sałaty

2 pęczki szczypiorku

1/3 łyżeczki soku z cytryny

2 łyżki jogurtu naturalnego (lub jeśli wolicie śmietany)

sól,pieprz

Przygotowanie:

 Szczypiorek i sałatę myjemy i osuszamy na ręczniku. Szczypiorek drobno siekamy, delikatnie solimy, przekładając go do miski. Sałatę po osuszeniu rwiemy i dokładnie mieszamy ze szczypiorkiem. Dodajemy sok z cytryny, jogurt i doprawiamy do smaku.

Smacznego :) 

Surówka z cukinii i czerwonej cebuli (do obiadu)

 

Surówka do obiadu w moim przypadku to podstawa. Chętnie zrezygnowałabym na jej rzecz z ziemniaków, ryżu, czy makaronu. Kiedy zrobiłam cukiniową surówkę po raz pierwszy, mój mąż, który nie lubi surowych ogórków się trochę wystraszył (wygląd mówi, że to starte ogórki). Smak cukinii jednak go nie zniechęcił, a wręcz przeciwnie. Szybko zniknęła z miseczki :)

Spróbujcie :)

   

Składniki:

1 średnia cukinia

1 czerwona cebula

1 jabłko

3 łyżki jogurtu greckiego

sól, pieprz, suszona bazylia

kilka kropli soku z cytryny

  

 

 

Przygotowanie:

Cukinię dokładnie myjemy (nie obieramy ze skórki) i ścieramy wraz z obranym jabłkiem na tarce o grubych oczkach. Cebulę kroimy w drobne piórka. Warzywa mieszamy, skrapiamy sokiem z cytryny i doprawiamy do smaku. Wszystkie składniki łączymy z jogurtem i podajemy jako surówka do obiadu.

Smacznego :)

 

Surówka piękności według Heleny Rubinstein (promienna cera)

Kilka dni temu koleżanka w pracy, powiedziała że je na śniadanie coś pysznego i do tego mającego wpływ na cerę. Postanowiłam na podstawie składu sałatki, o której mówiła pobuszować w internecie. Okazało się, że faktycznie istnieje surówka piękności według Heleny Rubinstein.

Najważniejsze jest to, że skład jej możemy dowolnie modyfikować na swój ulubiony sposób.

Efekty przy regularnym spożywaniu możemy zauważyć po około miesiącu. Także, zaplanujmy promienną cerę na wiosnę :)

Zdecydowanie często będę wracała zatem do płatków owsianych i chętnie podzielę się nowymi smakami z Wami.

Spróbujcie sami :)

Składniki:

5 łyżek płatków owsianych

zimne mleko

duże dojrzałe kiwi

5 orzechów włoskich

łyżeczka płatków migdałowych    

miód

sok z cytryny

Przygotowanie:

Płatki owsiane wsypujemy do miseczki, zalewamy zimnym mlekiem i odstawiamy pod przykryciem na noc. Rano obieramy kiwi i kroimy je w kosteczkę. Płatki dosładzamy miodem i dodajemy soku z cytryny (ilość według uznania). Orzechy obieramy i siekamy razem z płatkami migdałowymi  . Wszystkie składniki łączymy i gotowe :)

Smacznego :)