Sernik kajmakowo - dyniowy

W październiku zawsze przygotowuje sobie sezon na dynie, przygotowując MUS DYNIOWY .

Na bazie musu mogę bez problemu przygotować wiele pysznych wytrawnych, ale i przede wszystkich słodkich dań. Dzisiaj chciałam podzieli się z Wami jednym z lepszych wypieków dyniowych jakie miałam okazję wyjąć z piekarnika. Bardzo prosty w wykonaniu sernik, który podbił serce nawet mojej Córy :)

Spróbujcie :)

Składniki:

 200g maślanych herbatników

60g masła

750g białego sera z wiaderka

4 jajka 

1/2 szklanki cukru

200g masy kajmakowej z puszki

1 budyń smietankowy w proszku

2 czubate łyżki mąki pszennej

250g musu z dyni

łyżka cynamonu do posypania

Przygotowanie:

Sernik kajmakowo - dyniowy jest jednym z najprostszych ciast jakie robiłam. Jedynym warunkiem jest przygotowanie wcześniejsze produktów, aby wszystkie były w temperaturze pokojowej.

Przygotowanie ciasta rozpoczynamy od włączenia piekarnika (grzanie góra dół) na 120 stopni i wstawienie na dno miseczki z wodą.

masło rozpuszczamy w garnuszku. Rozkruszamy drobno herbatniki i łączymy je z masłem. Wykładamy uklepując herbatnikowy spód.

Wszystkie składniki (oprócz cynamonu) wkładamy do misy i krótko miksujemy, aby nie napowietrzyć sera, który uniósłby się w trakcie pieczenia i opadł po jego ukończeniu. Ciasto przelewamy do okrągłej formy ( średnica 24cm) wyłożonej papierem do pieczenia i herbatnikami.

Wstawiamy sernik do rozgrzanego piekarnika na 90 minut i pieczemy w 120 stopniach. 

Studzimy przy uchylonych drzwiczkach.

Posypujemy cynamonem i trzymamy w lodówce.

Smacznego :)