Smerfny Shake

Lubicie dawać swoim dzieciom pyszne napoje bez cukru? Ten na pewno polubią :)

 Powód numer jedne - jest niebieski!

Powód numer dwa- jest zdecydowanie pyszny!

Powód numer trzy - jest zdrowy :)

Spróbujcie :)

Składniki:

2 dojrzałe banany

1 jabłko

szklanka zimnego mleka

garść borówek i jagód (mogą być mrożone)

 Przygotowanie:

 Banany i jabłko obieramy i kroimy na niewielkie kawałki. Owoce razem z borówkami i jagodami wkładamy do wysokiego naczynia i zalewamy mlekiem. Miksujemy na gładki napój.

Pijemy schłodzone.

Smacznego :)

 

Śmietankowe naleśniki z serem z dżemem z borówek i z siekanymi orzechami

Nie od dziś wiadomo, że śniadanie to najważniejszy posiłek dnia. Z racji tego, że najbardziej lubię późne śniadania to weekendami pozwalam sobie na naleśniki. Pulchne i delikatne bo na śmietance i przełamane kwaskowym smakiem borówki i orzechów. Spróbujcie koniecznie :)

Składniki:

400ml śmietanki 30%

400 ml mleka

15 dużych łyżek mąki pszennej

łyżka oleju

3-4 łyżki cukru

4 jajka

cukier waniliowy

Składniki na ser:

kostka białego sera półtłustego

250g serka mascarpone

cukier do smaku

łyżeczka cynamonu

dżem borówkowy

garść orzechów włoskich

Przygotowanie:

 Jajka wbijamy do wysokiej miski. Ubijamy stopniowo dodając cukier i cukier waniliowy. Ubijamy do powstania puszystej jednolitej masy bez cukrowych grudek.

 Połowę śmietanki wlewamy do jajek i dosypujemy 1/3 mąki. Ubijamy kilka minut po czym powtarzamy zabieg, również z mlekiem. Na końcu dolewamy olej oraz ekstrakt z wanilii.

Wyrabiamy mikserem ciasto, aż powstaną pęcherzyki powietrza.

Odstawiamy ciasto w ciepłe miejsce na około 30 do 60 minut.

Smażymy z obu stron na patelni bez tłuszczu.

Ser z serkiem mascarpone mieszamy z cukrem i cynamonem. Smarujemy masą naleśniki. Zawijamy w trójkąty i polewamy dżemem borówkowym. Siekamy orzechy drobno i posypujemy

całość przed podaniem.

Smacznego :)

 

Placki z kaszy manny z sosem z borówek

Na blogu od dawna nie pojawiły się placki. Z racji weekendu pozwolić sobie mogłam na zrobienie placków ze specjalnym dodatkiem borówkowego sosu. Własnie takie niedzielne leniwe śniadania lubię najbardziej. A Wy? ;)

Spróbujcie koniecznie :)

Składniki:

2 jajka

2 łyżki cukru

250 g kaszy manny

2- 3 łyżki jogurtu naturalnego

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Sos:

300 g borówek amerykańskich

2 łyżki wody

2 łyżeczki cukru

3 łyżki serka mascarpone

Przygotowanie:

Przygotowanie pysznego śniadania zaczynamy od masy na placki. W miseczce ubijamy jajka z cukrem. Dodajemy kaszę, proszek oraz jogurt naturalny. Masa powinna być mocno gęsta. Na rozgrzaną patelnię wykładamy łyżką porcje placków (formujemy płaskość za pomocą łyżki). Uwaga! Przy wyłożeniu każdego placka łyżkę należy zamoczyć w wodzie, aby ciasto do niej nie przywierało.

Placki smażymy z obu stron do zarumienienia (z dodatkiem niewielkiej ilości oleju).

W czasie smażenia placków wkładamy do rondelka umyte borówki, które zasypujemy cukrem oraz wodą. Dusimy co jakiś czas mieszając, aż do puszczenia soków (możemy je delikatnie rozgnieść). Do przygotowania sosu, możemy użyć surowych jak i mrożonych owoców. Kiedy owoce będą już gotowe, dodajemy serek mascarpone i dokładnie mieszamy.

Placki wykładamy na talerzyk i polewamy gorącym sosem borówkowych.

Smacznego :)

Owocowy shake na maślance

Za co lubimy lato? Oprócz słońca i perspektywy urlopu oczywiście?

Za pyszne, soczyste owoce, które oprócz chrupania i wypieków, możemy umieścić w schłodzonych koktajlach :)

Składniki (2 szklanki):

szklanka truskawek bez szypułek

1/2 szklanki borówek

1/2 szklanki malin

1 1/2 szklanki naturalnej maślanki

opcjonalnie cukier do smaku

  

Przygotowanie:

Oczyszczone z szypułek truskawki i pozostałe umyte owoce umieszczamy w wysokim pojemniku  i zalewamy maślanką. Opcjonalnie dodajemy cukier
do smaku.

Wszystkie składniki dokładnie miksujemy i przelewamy do szklanek.

Smacznego :)

 

Jaglany deser rabarbarowy z pomarańczowym chia i borówkami

Kasza jaglana daje nam dużo swobody w interpretacji potraw, które przygotowujemy. Pasuje do niej mięso, pasują owoce. Nie uczula, ponieważ nie zawiera glutenu i jest lekkostrawna co możemy często wykorzystać w domowej diecie. Zachęcam do łączenia smaków, poznania jej uroków i cieszenia się smakami wiosny.

Zapraszam na Jaglany Wtorek w środę :)

Składniki (3 porcje):

50g kaszy jaglanej

2 łyżki śmietany słodkiej

łyżeczka miodu (może być więcej lub mniej według upodobań)

2 laski rabarbaru

3 łyżki cukru

50g borówek

4 łyżeczki nasion chia

sok z 1 pomarańczy

płatki migdałowe

Przygotowanie:

 Nasiona chia zalewamy sokiem z pomarańczy pozostawiamy w lodówce pod przykryciem na minimum godzinę.

Kaszę jaglana gotujemy w nieosolonej wodzie. Studzimy.

Po przestudzeniu mieszamy dokładnie ze śmietana i miodem.

Rabarbar obieramy, myjemy i kroimy w kostkę. Wrzucamy do garnuszka, słodzimy i na małym ogniu dusimy ok 5 minut do uzyskania konsystencji dżemu z dużymi kawałkami owoców (nie powinien być twardy).

Do szklanek wsypujemy na dno po kilka sztuk borówek, które przykrywamy warstwą pomarańczowego chia. Na szałwię wykładamy 2 łyżki kaszy oraz na niej 3-4 łyżki rabarbaru. Całość przykrywamy kolejna warstwa kaszy jaglanej, borówkami oraz płatkami migdałowymi.

Uwaga! Warto schłodzić przed podaniem.

Smacznego :)