Jogurtowy pudding chia na bazie waniliowej herbaty

O szałwii hiszpańskiej, nazywanej potocznie chia już pisałam. Przypomnę Wam tylko, że oprócz walorów czysto pożytecznych dla zdrowia, ma tez walor smakowy, który pozwala na połączenia z naszymi ulubionymi dodatkami.

Ostatnio pijąc herbatę waniliową, wpadłam na pomysł połączenia jej właśnie z szałwią. Efekt tego połączenia jest tak smaczny, że można go jeść i na śniadanie i na deser :)

Spróbujcie :)

Składniki ( 3 porcje):

 2/3 szklanki zaparzonej i przestudzonej herbaty waniliowej (użyłam herbaty Teekanne)

3 dojrzałe brzoskwinie

5 łyżeczek jogurtu greckiego

4 łyżeczki chia

miód do smaku

+ ulubione owoce do dekoracji

Przygotowanie:

Z racji tego, że pudding przygotowuję na śniadanie, herbatę gotuje wieczorem i po przestudzeniu wsypuję chia. Dokładnie mieszam całość i pod przykryciem wstawiam do lodówki (od czasu do czasu przed pójściem mieszam).

Rano herbaciane chia dosładzam miodem i 2/3 łączę z jogurtem. Przekładam jogurtową porcję do szklaneczek.

Obieram brzoskwinie i kroję na małe kawałki, które układam na puddingu. Polewam pozostałą herbaciana częścią puddingu i dekoruję ulubionymi owocami.

Smacznego :)

 

 

 

 

Jaglany deser rabarbarowy z pomarańczowym chia i borówkami

Kasza jaglana daje nam dużo swobody w interpretacji potraw, które przygotowujemy. Pasuje do niej mięso, pasują owoce. Nie uczula, ponieważ nie zawiera glutenu i jest lekkostrawna co możemy często wykorzystać w domowej diecie. Zachęcam do łączenia smaków, poznania jej uroków i cieszenia się smakami wiosny.

Zapraszam na Jaglany Wtorek w środę :)

Składniki (3 porcje):

50g kaszy jaglanej

2 łyżki śmietany słodkiej

łyżeczka miodu (może być więcej lub mniej według upodobań)

2 laski rabarbaru

3 łyżki cukru

50g borówek

4 łyżeczki nasion chia

sok z 1 pomarańczy

płatki migdałowe

Przygotowanie:

 Nasiona chia zalewamy sokiem z pomarańczy pozostawiamy w lodówce pod przykryciem na minimum godzinę.

Kaszę jaglana gotujemy w nieosolonej wodzie. Studzimy.

Po przestudzeniu mieszamy dokładnie ze śmietana i miodem.

Rabarbar obieramy, myjemy i kroimy w kostkę. Wrzucamy do garnuszka, słodzimy i na małym ogniu dusimy ok 5 minut do uzyskania konsystencji dżemu z dużymi kawałkami owoców (nie powinien być twardy).

Do szklanek wsypujemy na dno po kilka sztuk borówek, które przykrywamy warstwą pomarańczowego chia. Na szałwię wykładamy 2 łyżki kaszy oraz na niej 3-4 łyżki rabarbaru. Całość przykrywamy kolejna warstwa kaszy jaglanej, borówkami oraz płatkami migdałowymi.

Uwaga! Warto schłodzić przed podaniem.

Smacznego :)

 

 

Pudding chia z musem z kiwi i limonki

 

Szałwia hiszpańska powszechnie znana jako nasiona chia to źródło wielu witamin i wartości odżywczych. Wapń, Omega 3, białko, błonnik to tylko niektóre ze znajdujących się w nasionach.

Chia są bardzo nie tylko zdrowe, ale również smaczne. Można je przygotować na wiele różnych sposobów, a z owocami stanowi bardzo smaczny deser.

 

 

 

 

 

Składniki:

 

3 łyżki nasion chia

niepełna szklanka mleka

4 dojrzałe kiwi

sok z 1/2 limonki

2 łyżki miodu

 

 

 

 

 

Przygotowanie: 

 

Nasiona chia zalewamy mlekiem i dosładzamy łyżką miodu. Mieszamy i pozostawiamy na noc w lodówce. Po wyjęciu szałwii wymieszać ją ponownie.

2 sztuki kiwi obieramy, wyciskamy do nich sok z limonki, blendujemy i dosładzamy miodem.

Wykładamy do szklaneczek po 2 łyżki musu z kiwi, na nią po 3 łyżki chia, oraz pokrojone w kostkę kiwi.

Najlepiej smakuje schłodzone :)

 

 

Smacznego :)