środa, 20 września 2017

Ziemniaczano - buraczane kotleciki




Dzisiejszy przepis jest alternatywą na pytanie "co mam zrobić z nadmiarem ugotowanych ziemniaków po obiedzie?".
Oczywiście ziemniaki wraz z buraczkami możemy ugotować specjalnie na kotleciki.
Z racji prostoty wykonania polecam zabawę w lepienie z dziećmi :)
Spróbujcie :)






Składniki:

0,5 kg ugotowanych ziemniaków
3 małe ugotowane buraczki
cebula
pęczek posiekanej natki pietruszki
ząbek czosnku
1/2 łyżeczki curry
2 łyżeczki bułki tarte + do obtoczenia
2 łyżeczki mąki pszennej
1 jajko
sól i pieprz 


 


Przygotowanie:

Ugotowane ziemniaki oraz buraki zblendować lub przepuścić przez praskę.  Cebule posiekać drobno i wraz posiekanym czosnkiem zeszklić na patelni.  Cebulę razem z posiekaną natka pietruszki dodać do masy ziemniaczanej.  Rozbić jajko i wraz z mąką, bułką tarta i przyprawami dokładnie wymieszać łyżką.
Kiedy masa będzie miała jednolitą konsystencję formować kotlety i obtaczać je w bułce tartej z każdej strony. Smażyć na niewielkim ogniu z obu stron..
Podawać z ulubionymi dodatkami i np. z sosem pieczarkowym.

Smacznego :)






Brak komentarzy:

Prześlij komentarz