Dzisiejszy przepis jest alternatywą na pytanie "co mam zrobić z nadmiarem ugotowanych ziemniaków po obiedzie?".
Oczywiście ziemniaki wraz z buraczkami możemy ugotować specjalnie na kotleciki.
Z racji prostoty wykonania polecam zabawę w lepienie z dziećmi :)
Spróbujcie :)
Składniki:
0,5 kg ugotowanych ziemniaków
3 małe ugotowane buraczki
cebula
pęczek posiekanej natki pietruszki
ząbek czosnku
1/2 łyżeczki curry
2 łyżeczki bułki tarte + do obtoczenia
2 łyżeczki mąki pszennej
1 jajko
sól i pieprz
Przygotowanie:
Ugotowane ziemniaki oraz buraki zblendować lub przepuścić przez praskę. Cebule posiekać drobno i wraz posiekanym czosnkiem zeszklić na patelni. Cebulę razem z posiekaną natka pietruszki dodać do masy ziemniaczanej. Rozbić jajko i wraz z mąką, bułką tarta i przyprawami dokładnie wymieszać łyżką.
Kiedy masa będzie miała jednolitą konsystencję formować kotlety i obtaczać je w bułce tartej z każdej strony. Smażyć na niewielkim ogniu z obu stron..
Podawać z ulubionymi dodatkami i np. z sosem pieczarkowym.
Smacznego :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz