Napój marchewkowo - cytrusowy z miąższem

W bardzo prosty sposób, możemy przygotować pyszny owocowo warzywny napój i to w domowych warunkach. Warto przygotować butelki (najlepiej szklane), aby przelać napój i móc go przechowywać do 3 dni w lodówce.

Składniki:

1 limonka

1 cytryna

4 duże miękkie pomarańcze

0,7kg marchwi

4 litry wody

brązowy cukier (wedle uznania)

Przygotowanie:

Marchew obieramy. Pomarańcze, cytrynę i limonkę sparzamy we wrzątku i szorujemy skórkę.

Marchewkę kroimy w grube plastry. Cytrusy drobno kroimy. Wszystkie warzywa i owoce umieszczamy w garnku i zalewamy litrem wody. Gotujemy je do miękkości.

Kiedy marchewka będzie ugotowana, miksujemy całość. Zalewamy je pozostałą wodą i dodajemy cukier do smaku. Zagotowujemy i ewentualnie odcedzamy na sitku miąższ (jeżeli nam przeszkadza).

Napój podajemy lekko wstrząśnięty.

Smacznego :)

Owocowa mrożona herbatka

Lipiec nas nie rozpieszczał, ale ostatnie dni pokazały, że i w Polsce bywa tropikalnie gorąco. Trzeba zatem sobie z nim radzić. Polecam Wam zatem mrożona herbatę, którą możemy dowolnie przygotować z ulubionymi owocami.

Składniki:

saszetka ulubionej owocowej herbaty ( u mnie Green Tea Cranberry & Raspberry TEEKANNE)  

6 kostek lodu

1/2 limonki

plaster cytryny

łyżka miodu

Przygotowanie:

Herbatę zaparzamy i pozostawiamy do przestudzenia.

W tym czasie limonkę kroimy w ćwiartki. Chłodną herbatę słodzimy miodem, dodajemy kotki lodu i przygotowane owoce.

Smacznego :)

      Kochani, a teraz najważniejsze!

 Rozwiązanie konkursu z @TEEKANNE

Kilka dni temu na Facebooku zakończył się herbaciany konkurs, w którym z największą liczbą polubień wyróżniona została Pani Monika Rojek.

Z mojej strony wyróżnienie otrzymała Pani Marta Radtke, która urzekła mnie swoim przepisem na pyszną mrożoną herbatkę miętową ze stewią, korzeniem lukrecji, kwiatem lawendy, pomarańczą i cytryną (zdjęcie poniżej) :)

 

Sos limonkowo - miętowy z ogórkiem

W czasie kiedy organizujemy grille, spotkania ze znajomymi na świeżym powietrzu, czy też po
dajemy na obiad ryby lub mięsa, możemy podać intensywnie orzeźwiający sos.

Intensywny smak limonki, przełamany delikatnością ogórka i świeżością mięty doda naszym potrawą nowego smakowego wymiaru.

Spróbujcie :)

Składniki:

 

300 ml gęstego jogurtu naturalnego

skórka z całej limonki

sok z 1/2 limonki

1/2 ogórka

5 listków mięty

świeżo zmielony pieprz + sól

 

 

 

 

 

 

Przygotowanie:

 

Jogurt wlewamy do miseczki. Na tarce o grubych oczkach ścieramy umyty ogórek (bez skórki). Zmieniając grubość oczek na drobne ścieramy również skórkę sparzonej limonki.

Wyciskamy sok z połowy cytrusa i dokładnie mieszamy. Liście mięty myjemy, osuszamy i drobno siekamy, dodając je do sosu. Całość przyprawiamy świeżo zmielonym pieprzem oraz solą.

Podajemy do mięs z grilla,  drobiu oraz ryb.

Smacznego :)

 

 

 

 

Gotowany kompot z jabłek i cytrusów

Żadne gotowe sklepowe napoje nie smakują jak te przygotowane w domu do pysznego domowego obiadu.

W ramach jesieni mamy złote jabłka, które w połączeniu z owocami cytrusowymi dają przyjemne słodko-kwaskowate orzeźwienie :)




Składniki:

5 dużych jabłek (mogą być kwaśne) 
pomarańcza
cytryna
3-4 łyżki brązowego cukru (lub do smaku)
ok 3 litrów wody

Przygotowanie:

Jabłka obieramy ze skórki. Cytrynę i pomarańczę sparzamy.
Jabłka kroimy w ósemki, usuwając gniazda nasienne i wkładamy do garnka. Zasypujemy cukrem. Odstawiamy na około 10 minut. Owoce zalewamy wodą i zagotowujemy. Dodajemy pokrojone w plastry cytrynę i pomarańczę i pozostawiamy do przestudzenia. Ewentualnie doprawiamy cukrem do smaku.

Smacznego :)

Rozgrzewająca cytrusowa herbata z miodem i miętą

Ponure dni takie jak dziś, kiedy nie chce się nam wychodzić z domu, kojarzą mi się z kocem, dobrą książką i ciepłym napojem w dłoni.

Cytrusowa herbata rozgrzewa, koi aromatem owoców i mięty i łagodzi mrowienie w gardle przy przeziębieniach.

Spróbujcie :)

Składniki:

saszetka czarnej herbaty (u mnie Lipton earl grey)

sok z 1 pomarańczy (plus kilka plastrów)

mandarynka

sok z 1 cytryny

kilka listków mięty (może być suszona)

2 łyżki miodu

Przygotowanie:

Herbatę parzymy. Dodajemy do niej sok z owoców, plasterki mandarynki i pomarańczy oraz liście mięty. Podgrzewamy, ale nie doprowadzamy do wrzenia.  Słodzimy miodem (kiedy temperatura herbaty spadnie, aby nie utracić właściwości miodu).

Smacznego :) 

 

 

Jogurtowe placki z cytrusową nutką

 

 Z każdej strony otaczają nas przepisy na święta, więc pomyślałam, że warto jest mieć też jakiś smaczny przepis na zwykłe śniadanie. Placki jak zwykle górą :) 

Wy także lubicie ciepłe, pachnące pomarańczą i cytryną placuszki?

Spróbujcie :)

 

 

 

 

Składniki:

  3 jajka (w temperaturze pokojowej)

300ml jogurtu naturalnego

2 szklanki mąki

2 łyżeczki proszku do pieczenia

szczypta soli

2 duże łyżki oleju

3-4 łyżki cukru

skórka z 1/2 cytryny

sok z 1 pomarańczy

łyżeczka cukru waniliowego

cukier puder (do podania)

 

 

 

 

 

Przygotowanie:

 

 

 

Jajka w temperaturze pokojowej ubijać z odrobina soli, dodając jogurt naturalny oraz cukry.

Do masy przesiać powoli mąkę  proszek do pieczenia oraz wlać olej. Po  wymieszaniu wszystkie składniki dokładnie połączyć ze startą skórka cytrynową (należy wcześniej wyszorować cytrynę) oraz świeżo wyciśniętym sokiem.

Rozgrzać patelnię (bez oleju) i łyżką wykładać na nią placki w dużych odległościach (najlepiej 4 sztuki na raz), aby miały szansę urosnąć podczas smażenia. Przewrócić na drugą stronę i podsmażyć.

 

 

Smacznego :)