Quesedilla to jedna z najlepszych i najszybszych przekąsek jakie robiłam. Najfajniejsze w tym daniu jest to, że koncepcja tego co znajdzie się w środku zależy tylko i wyłącznie od nas samych :) Polecam z SOSEM CZOSNKOWYM :)
Lubicie qusedillę? :)
Składniki (na 2 quesedille):
4 okrągłe placki tortilli
3 łyżki masła
500g piersi z kurczaka
duża cebula
duża czerwona papryka
duża czerwona papryka
8 suszonych pomidorów
łyżka sosu barbecue lub koncentratu pomidorowego
pół łyżeczki papryki słodkiej i ostrej
duży ząbek czosnku
po 1/2 łyżeczki bazylii, oregano i ziół prowansalskich
30 dag sera mozzarelli ( w wiórkach)
sól+ pieprz
Przygotowanie:
Na rozgrzanej patelni z roztopioną łyżką masła podsmażamy pokrojone w w kostkę kurczaka, paprykę i cebulę. Posypujemy wszystkie składniki przyprawami, dodajemy sos i dusimy do miękkości. Pod koniec dodajemy pokrojone w paski suszone pomidory.
Na drugiej patelni lub oczyszczonej po wcześniejszym smażeniu rozgrzewamy łyżkę masła i podsmażamy jedną tortillę. Wykładamy na nią 1/4 sera i 1/2 kurczaka. Całość posypujemy 1/4 sera i przykrywamy drugą tortillą.
Za pomocą talerza obracamy quesedillę na drugą stronę i podgrzewamy do zarumienienia i roztopienia sera.
Przygotowany placek wykładamy na talerz i kroimy jak pizzę. Całość zabiegu powtarzamy przy drugiej quesadilli.
Podajemy z ulubionym sosem.
Smacznego :)
Wizualnie bardzo ładnie wygląda. Będzie trzeba wypróbować na niedzielny obiad. ; )
OdpowiedzUsuń