Ciasto czekoladowe z orzechami

Uwielbiam murzynki. Robię je na bazie mleka.Tym razem w kuchni powstało ciasto bez laktozy z dużą ilością posiekanych orzechów włoskich i ziemnych. Oblane gorzką czekoladą przypadnie do gustu także najmłodszym czekolado - lubisom :)

Składniki:

4 jajka

100ml wody przegotowanej chłodnej

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

200g masła

3 łyżki naturalnego kakao

350g mąki pszennej

łyżka mąki ziemniaczanej

szklanka cukru (może być mniej- do smaku)

łyżeczka ekstraktu z wanilii

szklanka posiekanych orzechów

tabliczka czekolady + łyżeczka masła (na polewę)

 

Przygotowanie:

Masło rozpuszczam  i delikatnie studzę. Wlewam do niego wodę i miksuję całość z jajkami.

W oddzielnej misce przesiewam mąki, kakao i proszek do pieczenia z cukrem. Wszystkie sypkie składniki stopniowo dosypuję do mokrych cały czas mieszając. Kiedy wszystkie składniki będą dokładnie połączone dolewamy ekstrakt z wanilii  oraz posiekane orzechy. Mieszamy szpatułką i przekłądamy do wyłożonej papierem do pieczenia blachy.

Pieczemy w 175 stopniach przez około 45 minut (do suchego patyczka).

Upieczone ciasto polewamy roztopioną z masłem czekoladą.

Smacznego :)