Sałatka z czerwonej fasoli (śmieciuszka)

 Sałatka na szybko. 

Powstała z tego co miałam w lodówce, dlatego pozwoliłam sobie ją nazwać śmieciuszką. 

Sałatka dla tych, którzy w 10 minut chcą przygotować coś na przekąskę kiedy wpadają niezapowiedziani goście :)

Wbrew pozorom smaczna i szybko zniknęła :)

Zapraszam do wypróbowania :)

Składniki:

puszka czerwonej fasoli

puszka kukurydzy

ok 25dag szynki

cebula

garść szczypiorku

30dag żółtego sera

3 łyżki posiekanej natki pietruszki

3 łyżki śmietany

sól, pieprz

Przygotowanie:

Fasolę i kukurydzę odcedzić i osuszyć.

Szynke pokroić w kosteczkę. Cebulkę i szczypiorek drobno posiekać i lekko posolić.

Ser zetrzeć na tarce.

Składniki połączyć, dodając pietruszkę i śmietanę.

Wymieszać i doprawić do smaku pieprzem i solą.

Gotowe :)

Smacznego :)