Chrupaki "cheetos'y", czyli chipsy z tortilli

Mistrzostwa Europy w piłce siatkowej w pełni, więc pomyślałam, że można coś do oglądania pochrupać :) Ba! Można je pochrupać do meczu, filmu, czy zabrać w pudełeczku do pracy...uwaga wciągają :)

Robiłam je w dwóch wersjach - z parmezanem oraz z mozzarellą i zdecydowanie obie wersje polecam, także nie przejmujcie się zamiennikami :)

Składniki:

2 płaty tortilli pszennej

2 łyżki oliwy

1/2 szklanki parmezanu lub mozzarelli w wiórkach

2 łyżeczki ziół prowansalskich 

Przygotowanie:

Placki tortilli kroimy nożem na około 16 części (tniemy placek jak pizzę ). Placki układamy na formie wyłożonej papierem śniadaniowym. Smarujemy każdy placek pędzelkiem oliwą i posypujemy serem oraz ziołami prowansalskimi. Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni i pieczemy chrupaki przez około 10 minut (do zarumienienia).

Pysznie smakują same, pysznie smakują z ulubionymi dipami.

Smacznego :) 

 

Quesadilla z kurczakiem i suszonymi pomidorami

Quesedilla to jedna z najlepszych i najszybszych przekąsek jakie robiłam. Najfajniejsze w tym daniu jest to, że koncepcja tego co znajdzie się w środku zależy tylko i wyłącznie od nas samych :) Polecam z SOSEM CZOSNKOWYM :)

Lubicie qusedillę? :)

Składniki (na 2 quesedille):

4 okrągłe placki tortilli

3 łyżki masła

500g piersi z kurczaka

duża cebula
duża czerwona papryka

8 suszonych pomidorów

łyżka sosu barbecue lub koncentratu pomidorowego

pół łyżeczki papryki słodkiej i ostrej

duży ząbek czosnku

po 1/2 łyżeczki bazylii, oregano i ziół prowansalskich

30 dag sera mozzarelli ( w wiórkach)

sól+ pieprz

Przygotowanie:

Na rozgrzanej patelni z roztopioną łyżką masła podsmażamy pokrojone w w kostkę kurczaka, paprykę i cebulę. Posypujemy wszystkie składniki przyprawami, dodajemy sos i dusimy do miękkości. Pod koniec dodajemy pokrojone w paski suszone pomidory. 

Na drugiej patelni lub oczyszczonej po wcześniejszym smażeniu rozgrzewamy łyżkę masła i podsmażamy jedną tortillę. Wykładamy na nią 1/4 sera i 1/2 kurczaka. Całość posypujemy 1/4 sera i przykrywamy drugą tortillą.

Za pomocą talerza obracamy quesedillę na drugą stronę i podgrzewamy do zarumienienia i roztopienia sera. 

Przygotowany placek wykładamy na talerz i kroimy jak pizzę. Całość zabiegu powtarzamy przy drugiej quesadilli.

Podajemy z ulubionym sosem.

Smacznego :)