Placuszki jabłkowo-bananowe na maślance

Od kilku tygodni na blogu nie pojawiły się placuszki. Z racji niedopatrzenia podrzucam Wam Kochani przepis na delikatne owocowe placuszki na maślance :)

Spróbujcie :)

Składniki:

2 i pół szklanki maki pszennej

łyżeczka proszku do pieczenia

2 jajka 

5 łyżek cukru

1 łyżka oleju

szklanka maślanki naturalnej 

2 jabłka

duży banan

Przygotowanie:

Jajka w temperaturze pokojowej ubijamy na puszysta masę z cukrem. Stopniowo dodajemy na przemian mąkę i maślankę, aż masa dokładnie się połączy. Pod koniec ubijania dodajemy proszek do pieczenia oraz olej.

Owoce obieramy i kroimy w nieduże plasterki. Przekładamy do masy i łączymy łyżką.

Łyżką wykładamy porcje na rozgrzana patelnię ( ja smażyłam bez tłuszczu, ale można delikatnie posmarować patelnię olejem) i na niedużej mocy smażyć z obu stron na złoty kolor.

Podawać z cukrem pudrem lub jogurtem naturalnym.

Smacznego :)

 

Bezglutenowe bananowe placuszki jaglane

Bardzo szybkie w wykonaniu, smaczne, w zastraszającym tempie znikające z talerzy i bez glutenu.

Można je bez problemu podawać dzieciom. Smakują też dorosłym.

Bardzo istotną kwestią jest to, że nie przywierają do patelni, dlatego ja smażę je bez dodatku tłuszczu (można ewentualnie delikatnie posmarować patelnię pędzelkiem).

Wypróbujecie? :)

 

Składniki (dla 3 osób):

szklanka mąki jaglanej

1 duże jajko

150 ml mleka

3 duże dojrzałe banany

2 łyżki ksylitolu  (można zastąpić brązowym cukrem)

 

Przygotowanie:

 W misce umieszczamy wszystkie składniki placków, oprócz bananów. Miksujemy na gładką masę. Obieramy banany ze skórki i dodajemy do ciasta. Blendujemy dokładnie. Rozgrzewamy patelnię i wykładamy na nią po łyżce masy i smażymy do zarumienienia z obu stron.

Ja podaję z ulubioną domową konfiturą.

 

Smacznego :)

 

Placuszki z cukinii i marchewki

 

Nie masz pomysłu na piątkowy obiad, albo obiad dla marudzącego dziecka?

Ja zawsze w tej kwestii mam alternatywę, właśnie w postaci cukinii.

Smaczne sycące, a przy tym szybko się je robi.

Warto wiedzieć, że można je albo upiec, albo usmażyć, więc to tylko od nas zależy, którą z dwóch opcji wybierzemy.

Idealnie smakują podane z sosem czosnkowym :)

Składniki:

3 średnie cukinie

3 marchewki

2 łyżki natki pietruszki

3/4 szklanki mąki

jajko

łyżka jogurtu naturalnego

zioła prowansalskie, bazylia, papryka słodka

sól, pieprz

 

 Przepis na sos czosnkowy ---> TUTAJ

 

 

  

Przygotowanie:

 Cukinie obieramy, a marchewki skrobiemy.

Warzywa myjemy i ścieramy na tarce na grubych oczkach. Siekamy umytą pietruszkę i wraz z jajkiem, mąką, przyprawami oraz jogurtem dodajemy do warzyw.

Wszystkie składniki mieszamy łyżką.

Jeżeli pieczemy placuszki w piekarniku to na blachę wykładamy papier, na którym delikatnie rozcieramy oliwę. Wykładamy łyżką porcje na placki i wkładamy do rozgrzanego do 170 stopni piekarnika na 20-25 minut.

Opcja smażenia wygląda następująco: na patelnię wylewamy odrobinę oleju rzepakowego i czekamy aż się rozgrzeje.

Kolejno wykładamy porcje na placki smażymy z obu stron.

Gdy placuszki się zarumienią wykładamy je na ręcznik papierowy i odsączamy nadmiar tłuszczu/

Podajemy z ulubionym sosem ( u mnie oczywiście czosnkowy) :)