Crumble z rabarbarem i orzechową kruszonką

Jakiś czas temu na blogu pojawił się przepis na pyszne crumble z rabarbarem i truskawkami. Dzisiaj chciałabym przedstawić przepis na prosty deser z rabarbarem i pyszną kruszonka z kawałkami orzechów włoskich.

Spróbujcie :)

Składniki:

50dag rabarbaru

1/3 szklanki cukru

Kruszonka:

100g masła

150g mąki pszennej

80g cukru

16g cukru waniliowego

1/2 łyżeczki cynamonu

1/2 szklanki drobno posiekanych orzechów włoskich

Przygotowanie:

Rabarbar myjemy, ale nie obieramy ze skórki. Kroimy go w drobne paski i łączymy z cukrem. Przekładamy do naczynia żaroodpornego.

Masło rozpuszczamy. W miseczce łączymy mąkę, cukier, cynamon i orzechy. Całość zalewamy masłem i mieszamy do powstania grudek. Powstałą kruszonkę wysypujemy na rabarbar i zapiekamy przez 30 minut w 180 stopniach (termoobieg).

Smacznego :)

Crumble z rabarbarem i truskawkami

Czerwiec to miesiąc, w którym pojawiają się pyszne polskie truskawki. Pojawia się również rabarbar, który uwielbiam w domowych kompotach, w kruchych ciastach, ale również w postaci crumble...z truskawkami właśnie.

Spróbujcie :)

Składniki:

35dag rabarbaru

35dag truskawek

1/3 szklanki cukru

Kruszonka:

100g masła

150g mąki pszennej

80g cukru

16g cukru waniliowego

1/2 łyżeczki cynamonu

Przygotowanie:

Owoce myjemy. Rabarbar kroimy w cienkie plastry, truskawki kroimy w ćwiartki. Zasypujemy owoce cukrem i wkładamy do naczynia żaroodpornego.

W małym garnuszku rozpuszczamy masło.

W miseczce łączymy mąkę, cukry oraz cynamon i zalewamy wszystkie składniki masłem. Mieszamy.

Powstałą kruszonką posypujemy owoce i wstawiamy do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika. Pieczemy 30 minut z termoobiegiem.

Pysznie smakuje na ciepło, podana z lodami.

Smacznego :) 

 

Crumble z jabłkami

 Nie masz pomysłu na szybki deser? Nie chce Ci się robić pracochłonnego ciasta, ale chodzi za Tobą "coś słodkiego"? W takim układzie crumble z jesiennymi jabłkami jest idealnym rozwiązaniem. Pyszne, obłędnie aromatyczne crumble posmakuje także dzieciakom :) ja uwielbiam je w towarzystwie gałki lodów waniliowych w wersji na ciepło :)

Składniki na kruszonkę:

 160g mąki pszennej
75 g masła
2-3 łyżki cukru brązowego

Jabłka:

  4 duże jabłka

4 łyżki cukru trzcinowego

2 łyżki soku z cytryny

1/2 łyżeczki cynamonu

Przygotowanie:

  Jabłka obieramy ze skórki, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w kostkę. Owoce umieszczamy w niedużym rondelku z cukrem, cynamonem i sokiem z cytryny. Mieszając, dusić je ok 4 minut na wolnym ogniu.

Roztapiamy masło.

Mieszamy wszystkie składniki kruszonki do momentu kiedy powstaną grudki.

Owoce umieszczamy w kokilkach. Wykładamy na nie kruszonkę.  Całość pieczemy przez około 20-25 minut w temperaturze 180ºC (do zarumienienia kruszonki). 

Najlepiej smakują podane z lodami waniliowymi.

Smacznego :)

Crumble ze śliwkami

Crumble idealny deser w porze letniej, ale czasem chwile pyszności można sobie sprawić również w porze zimowej. Osobiście mam dwa ulubione smaki, jeden z nich to śliwka pod delikatna maślana kruszonką, a drugą są jabłka. W porze kiedy są trudno dostępne warto sięgnąć po pyszne przetwory lub mrożonki (ja każdego roku mrożę maliny, truskawki i jagody).

 

Składniki na kruszonkę:

 160g mąki pszennej
75 g masła
2-3 łyżki cukru brązowego

Śliwki:

 
6-7 dużych śliwek bez pestek

4 łyżki cukru trzcinowego

2 łyżki soku z cytryny

1/2 łyżeczki cynamonu

Przygotowanie:

 

W niedużym rondelku umieścić odpestkowane, pokrojone śliwki z cukrem, cynamonem i sokiem z cytryny. Mieszając, dusić je ok 4 minut na wolnym ogniu.

Masło roztopić.

Wymieszać wszystkie składniki na kruszonkę, tak  by powstały z nich grudki.

Owoce umieścić w kokilkach lub innych żaroodpornych naczyniach. Wyłożyć na nie kruszonkę.  Piec deser przez około 20-25 minut w temperaturze 180ºC. 

Najlepiej smakują podane z lodami waniliowymi.

Smacznego :)