Tatar wołowy

Tatar - niezwykle prosta i znana wielu potrawa, która nigdy nie wychodzi z łask. Tatar jako danie kojarzy mi się ze spotkaniami ze znajomymi i dlatego właśnie idealnie może się wpasować w karnawałowe szaleństwo, imprezową sobotę lub też pyszną kolację.

Składniki:

300g mięsa z polędwicy wołowej

pęczek natki pietruszki

łyżka oliwy

łyżka soku z cytryny

ząbek czosnku

ćwiartka cytryny

1/2 cebuli

2 ogórki kiszone

ćwiartka cytryny

żółtko

Przygotowanie:

Mięso drobno siekamy lub przepuszczamy przez praskę. Mieszamy z rozgniecionym czosnkiem, oliwą sokiem z cytryny oraz solą. Wkładamy d o naczynia i formujemy mięso.

Cebulę oraz ogórek drobno siekamy. Układamy je obok mięsa razem z natką pietruszki. Posypujemy świeżo zmielonym pieprzem, polane cytryną i żółtkiem.

 Smacznego :)