Pulchne jogurtowe placki ze świeżym kiwi

Placki jogurtowe są zdecydowanymi faworytami w moim spisie placków. 

Robię je na kilka sposobów i z różnymi rodzajami jogurtu np Placki na jogurcie greckim z gruszkami, które podbiły Wasze serca.

Dzisiaj pod nóż, a raczej pod łyżkę poszło kiwi oraz jogurt naturalny. Efekty znajdziecie poniżej :)

Składniki:

  3 jajka

300ml jogurtu naturalnego

2 szklanki mąki

2 łyżeczki proszku do pieczenia

szczypta soli

2 duże łyżki oleju

3-4 łyżki cukru

2 miękkie kiwi

skórka z 1/2 pomarańczy 

sok z 1 pomarańczy

łyżeczka cukru waniliowego

cukier puder (do podania)

Przygotowanie:

Jajka w temperaturze pokojowej ubijać z odrobina soli, dodając jogurt naturalny oraz cukier waniliowy i zwykły.

Do masy przesiać powoli mąkę  proszek do pieczenia oraz wlać olej. Po  wymieszaniu wszystkie składniki dokładnie połączyć ze startą skórka pomarańczy oraz świeżo wyciśniętym sokiem.

Obrać i pokroić w plasterki kiwi.

Rozgrzać patelnię (bez oleju) i łyżką wykładać na nią placki w dużych odległościach, aby miały szansę urosnąć podczas smażenia. Na małym ogniu zarumienić jedną stronę, wkładając plasterki kiwi na etapie wyrośnięcia placka. Przewrócić na druga stronę i zarumienić. 

Posypać cukrem pudrem i podawać najlepiej z mlekiem.

Smacznego :)