Łosoś pieczony z migdałami i rozmarynem

Nie od dziś wiemy, że ryby warto jeść. Mam dla Was dziś pyszny szybki przepis na łososia idealnego na obiad, ale również na lunch do pracy. Najważniejsze jest to, że przygotowanie i pieczenie to nie dłużej, niż 20 minut.

Spróbujcie :)

Składniki:

płat łososia (ok 40dag)

gałązka rozmarynu

1/3 szklanki migdałów łuskanych

3 łyżki masła

pomidorki (według uznania)

sól + pieprz

+ cytryna do podania

Przygotowanie:

Łososia myjemy i osuszamy. Dzielimy go na porcje (u mnie 3 porcje).

Łyżkę masła rozpuszczamy i smarujemy nią naczynie żaroodporne.

Rybę solimy i pieprzymy z obu stron, układając ją w naczyniu. Na górę wykładamy masło, na które wysypujemy posiekane migdały oraz roztarty rozmaryn.

Pozostałość gałązki rozmarynu układamy na rybie tak aby przeszła jego zapachem.

Możemy wyłożyć rybę pomidorkami.

Łososia wstawiamy do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika na 16-18 minut (tak, aby jej nie wysuszyć). Podajemy z ulubionymi dodatkami, polewając cytryną przed zjedzeniem.

Smacznego :)