Pyszne batoniki z masła orzechowego i ryżu preparowanego

 

 

Po dłuższej przerwie chciałabym Was dzisiaj w Nowym Roku zaprosić na pyszne i proste batoniki z masłem orzechowym. Robią się błyskawicznie i są bardzo podzielne.

Spróbujcie :)

 

 

Składniki ( około 20 batoników):

60g ryżu preparowanego

kilka kropli ekstraktu waniliowego (dla zapachu)

70g oleju kokosowego

180g masła orzechowego

70g miodu

Przygotowanie:

Miód, masło orzechowe i olej kokosowy rozpuszczamy na małym ogniu w garnuszku. Kiedy wszystkie składniki się rozpuszczą, dodajemy ekstrakt waniliowy. Do miski wsypujemy ryż preparowany i wlewamy do niego rozpuszczone składniki. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia i wykładamy masę z ryżem preparowanym. Wyrównujemy łyżką i wkładamy całość do lodówki na około godzinę przed krojeniem.

Smacznego :)

 

 

Łosoś pieczony z migdałami i rozmarynem

Nie od dziś wiemy, że ryby warto jeść. Mam dla Was dziś pyszny szybki przepis na łososia idealnego na obiad, ale również na lunch do pracy. Najważniejsze jest to, że przygotowanie i pieczenie to nie dłużej, niż 20 minut.

Spróbujcie :)

Składniki:

płat łososia (ok 40dag)

gałązka rozmarynu

1/3 szklanki migdałów łuskanych

3 łyżki masła

pomidorki (według uznania)

sól + pieprz

+ cytryna do podania

Przygotowanie:

Łososia myjemy i osuszamy. Dzielimy go na porcje (u mnie 3 porcje).

Łyżkę masła rozpuszczamy i smarujemy nią naczynie żaroodporne.

Rybę solimy i pieprzymy z obu stron, układając ją w naczyniu. Na górę wykładamy masło, na które wysypujemy posiekane migdały oraz roztarty rozmaryn.

Pozostałość gałązki rozmarynu układamy na rybie tak aby przeszła jego zapachem.

Możemy wyłożyć rybę pomidorkami.

Łososia wstawiamy do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika na 16-18 minut (tak, aby jej nie wysuszyć). Podajemy z ulubionymi dodatkami, polewając cytryną przed zjedzeniem.

Smacznego :)

Zielony koktajl z ogórka i szpinaku

Zielone wcale nie oznacza, że niedobre.

Zielone przede wszystkim oznacza, że orzeźwiające i zdrowe.

W ramach zielonego piątku prezentuje Wam idealny koktajl na lato, ponieważ świeży ogórek w połączeniu z kwaśną cytryną zaspokoją nasze pragnienie.

Spróbujcie :)

Składniki:

1 duży ogórek

duża garść szpinaku 

pół cytryny

5 listków świeżej mięty

szklanka wody

Przygotowanie:

Liście mięty i szpinaku myjemy i osuszamy. Ogórek i cytrynę obieramy ze skórki i kroimy na mniejsze kawałki. Wszystkie składniki wkładamy do wysokiego naczynia, zalewamy wodą i dokładnie miksujemy.

Przelewamy do szklanek.

Smacznego :) 

 

Kryzysowe ciastka z trzech składników - czekoladowo - owsiane z bananami

Czy Ty także miewasz momenty kiedy nigdzie nie możesz znaleźć już zachomikowanych słodkości "na czarną godzinę"? Kryzysowe ciastka z trzech składników zdecydowanie mogą uratować sytuację :) Wystarczy gorzka czekolada, mega dojrzałe banany i płatki owsiane :)

Spróbujcie :)

Składniki:

2 szklanki płatków owsianych (najlepiej błyskawicznych)

3 dojrzałe banany

60g gorzkiej czekolady (minimum 70% kakao)

Przygotowanie:

Przygotowanie tych ciasteczek jest jeszcze bardziej proste, niż zrobienie chlebka bananowego :)

Piekarnik rozgrzewamy do 170 stopni.

W tym czasie banany wkładamy do miski i rozdrabniamy je dokładnie widelcem. Dosypujemy płatki. Mieszamy.

Czekoladę siekamy nożem lub łamiemy na nieregularne kształty.  Wszystkie trzy składniki mieszamy.

Na wyłożoną papierem do pieczenia blachę wykładamy w odstępach po łyżeczce masy i ją odrobinę ugniatamy, formując ciasteczka.

Smacznego :) 

Gofry mango bez cukru

Uwielbiam gofry chyba w każdej postaci. Mogłabym je jeść na słodko lub na wytrawnie. Nikt też nie mówił, że te bez cukru nie są słodkie? :)

Przedstawiam Wam gofry mango ze zblendowanych owoców mango (oczywiście mango można zastąpić np brzoskwinią).

Spróbujcie :)

Składniki:

1 jajko

3/4 szklanki naturalnej maślanki

zblendowane mango - 7 dużych łyżek

1 łyżeczka proszku do pieczenia

2 łyżki oleju kokosowego

1 szklanka mąki orkiszowej + 1 łyżka

mała garść płatków migdałowych (można pominąć)

Przygotowanie:

Suche składniki mieszamy w miseczce.

Mango obieramy, blendujemy i łączymy łyżką z pozostałymi mokrymi składnikami.

Suchą część przesypujemy do części mokrej i dokładnie mieszamy.

Rozgrzewamy dobrze gofrownicę (pamiętajmy, że dobre gofry wychodzą kiedy moc gofrownicy jest dość duża, inaczej mogą być zbyt miękkie).

Z racji tego, że ciasto jest dość gęste, rozsmarowujemy je łyżką w urządzeniu i pieczemy ok 4 minut.

Studzimy na kratce i podajemy z ulubionymi dodatkami.

Smacznego :)