Orientalny kurczak z sezamem i makaronem sojowym

Kurczaka zjadamy jako kotlety, sos, placki, pieczonego czy duszonego :) 

A może spróbować jego wersji z sosem sojowym i makaronem?

Bardzo lubię to połączenie, ponieważ robi się je błyskawicznie, jest do tego sycące i pyszne :)

Wy tez lubicie takie klimaty na talerzu? :)

Składniki:

duża podwójna pierś z kurczaka

2 duże łyżki sezamu

 duża marchewka

1 czerwona papryka

50g makaronu sojowego

4-5 łyżek sosu sojowego jasnego

1/2 łyżeczki brązowego cukru

sól+ pieprz do smaku

łyżeczka masła

Przygotowanie:

Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu.

W tym czasie dokładnie myjemy mięso i warzywa. Kurczaka kroimy w dużą kostkę, warzywa w 2,5 centymetrowe słupki. Na patelni rozpuszczamy masło, na które wrzucamy mięso i warzywa. Smażymy około minuty po czym dolewamy sosu sojowego oraz dosypujemy połowę sezamu. Dusimy pod przykryciem co jakiś czas mieszając, tak aby kurczak i warzywa zmiękły. Kiedy mięso będzie gotowe, dodajemy do całości makaron i wszystkie składniki dokładnie mieszamy, aby sie połączyły.

 Doprawiamy do smaku.

Podajemy w miseczkach, posypane pozostałym sezamem.

Smacznego :) 

Makaron chow mein z warzywami i tofu

Kiedy wracam z pracy moim priorytetem jest zjedzenie ciepłego obiadu, który jestem w stanie zrobić w czasie do pół godziny. Makaron chow mein w towarzystwie warzyw i tofu to smaczne rozwiązanie, dla tych, którzy lubią delikatne połączenia z intensywnym smakiem sosu sojowego.

Spróbujcie :)

 

 Składniki:

20dag makaronu chow mein

duża czerwona papryka 

duża marchewka

kostka tofu

cebula

łyżeczka białego sezamu

 natka pietruszki

pieprz

sos sojowy do smaku 

Przygotowanie:

Tofu kroimy w kostkę i polewamy je odrobina sosu sojowego. Odstawiamy na kilka minut.

W rondelku zagotowujemy wodę i wrzucamy do niej makaron na 3 minuty (nie solimy). Odcedzamy makaron, polewając go zimną wodą, aby się nie sklejał. Paprykę, marchewkę i cebulę kroimy w słupki. Wrzucamy na rozgrzaną patelnię z odrobiną oliwy. Smażymy, mieszając około 3-5 minut. 

Makaron dodajemy do warzyw razem z tofu. Polewamy sosem sojowym i mieszając podgrzewamy jeszcze około 3 minut. Posypujemy natką pietruszki, sezamem i odrobiną pieprzu.

Smacznego :)