Gofry mango bez cukru

Uwielbiam gofry chyba w każdej postaci. Mogłabym je jeść na słodko lub na wytrawnie. Nikt też nie mówił, że te bez cukru nie są słodkie? :)

Przedstawiam Wam gofry mango ze zblendowanych owoców mango (oczywiście mango można zastąpić np brzoskwinią).

Spróbujcie :)

Składniki:

1 jajko

3/4 szklanki naturalnej maślanki

zblendowane mango - 7 dużych łyżek

1 łyżeczka proszku do pieczenia

2 łyżki oleju kokosowego

1 szklanka mąki orkiszowej + 1 łyżka

mała garść płatków migdałowych (można pominąć)

Przygotowanie:

Suche składniki mieszamy w miseczce.

Mango obieramy, blendujemy i łączymy łyżką z pozostałymi mokrymi składnikami.

Suchą część przesypujemy do części mokrej i dokładnie mieszamy.

Rozgrzewamy dobrze gofrownicę (pamiętajmy, że dobre gofry wychodzą kiedy moc gofrownicy jest dość duża, inaczej mogą być zbyt miękkie).

Z racji tego, że ciasto jest dość gęste, rozsmarowujemy je łyżką w urządzeniu i pieczemy ok 4 minut.

Studzimy na kratce i podajemy z ulubionymi dodatkami.

Smacznego :)

Błyskawiczna owsianka bez cukru

Zaczynamy ten rok po długiej nieobecności wpisem na pyszne błyskawiczne i zdrowe śniadanie. Wystarczy jedynie kilka składników, 5 minut cierpliwości i możemy jeść. 

Co ważne mimo braku cukru jest słodka i jednocześnie nadaje się jako danie dla diabetyków.

Spróbujcie koniecznie :) 

Składniki (1 porcja):

5 łyżek płatków owsianych (błyskawiczne wystarczy zalać jedynie mlekiem)

1/3 szklanki mleka

1/2 gruszki

10 borówek

2 orzechy włoskie

Przygotowanie:

Jeżeli posiadamy płatki owsiane błyskawiczne wystarczy je jedynie zalać ciepłym mlekiem i zamieszać. W przypadku kiedy płatki są zwykłe to wsypujemy je do niewielkiego rondelka, zalewamy mlekiem i na małym ogniu gotujemy ok 3 minut, mieszając.

Przelewamy owsiankę do miseczki.

Gruszkę kroimy w kostkę, a orzechy siekamy. Razem z borówkami wykładamy na owsiankę.

Smacznego :)