Kotleciki „dzikuski” z chrupiącymi frytkami i pieczoną papryką

 

Pierwszy raz kotlety dzikuski zrobił mi jeszcze wtedy mój przyszły mąż. Pamiętam, że jedliśmy je z frytkami i grillowaną papryką.

 Tak bardzo mi smakowały, że postanowiłam podzielić się z Wami tym smakiem :) 

Składniki:

50 dag filetów z kurczaka

duża cebula

30 dag żółtego sera

3 łyżki mąki pszennej

3 jajka

3 łyżki śmietany 18%

łyżka świeżej posiekanej bazylii

1/2 łyżeczki zmieszanej papryki ostrej i słodkiej

sól/pieprz

Frytki Super Crunch

2 duże papryki (żółta i czerwona)

oliwa

Przygotowanie:

Filet z kurczaka myjemy i razem z obraną cebulą drobno siekamy. Ser ścieramy na tarce i dodajemy do mięsa. Jajka wraz z pozostałymi składnikami dołączamy do farszu i dokładnie wszystko mieszamy. Formujemy kotlety (jak spłaszczone mielone) i wykładamy na rozgrzaną patelnię (smażymy z każdej strony) lub do piekarnika na około 25-30 minut w 180 stopniach.

Paprykę myjemy i usuwamy gniazda nasienne. Kroimy w ćwiartki i razem z frytkami delikatnie smarujemy oliwą i wkładamy d o rozgrzanego d o 220 stopni piekarnika na 15-20 minut.

Super chrupiące frytki o aromacie pieczonej papryki oraz kotlety wykładamy na talerz.

Smacznego :)