Domowy Kociołek

Domowy kociołek w wersji: za dużo mam w lodówce przed weekendem majowym :)

Polecam dla głodnych i dla tych, którzy lubią łączyć smaki :)

Składniki:

czerwona papryka

puszka kukurydzy

puszka czerwonej fasoli

puszka pomidorów krojonych

pętko kiełbasy swojskiej

1-2 duże cebule

3 łyżki natki pietruszki

3 łyżki koncentratu pomidorowego

2 duże marchewki

3 ziemniaki

szklanka ryżu

żółty ser

liść laurowy, ziele angielskie, maggi w liściach

sól, pieprz, tymianek, oregano, papryka ostra, majeranek, bazylia

Przygotowanie:

Ziemniaki obrać, umyć i pokroić na drobne kwadraty. Paprykę i cebulę pokroić w drobne cząstki. Kiełbasę pokroić w plasterki i podsmażyć razem z cebulką. Wszystko włożyć do jednego rondelka, dodać, kukurydzę, pomidory i fasolę. Pokroić marchewkę i wrzucić do reszty warzyw. Dodać 2 szklanki wody i dusić ok 5 minut. Dosypać ryż, usmażoną kiełbasę i cebulę. Doprawić przyprawami i pietruszką i gotować ok 30 minut. Zaprawić koncentratem pomidorowym  i podawać posypane żółtym serem.

Smacznego :)