Dyniowe kluski leniwe

Leniwie pozostaję kurczowo przy dyni, która powoli oddaje swoje miejsce piernikom. Zanim jednak przejdziemy do tego tematu leniwie poczęstuję Was leniwymi. Oczywiście dyniowymi :)

Składniki:

0,5kg białego sera

1/2 szklanki musu z dyni (Przepis TUTAJ)

szczypta soli

2 jajka

2 łyżki mąki ziemniaczanej

1 szklanka mąki pszennej (może się zdarzyć, że w zależności od wielkości jajek trzeba będzie dodać więcej mąki) 

bułka tarta

cukier

 masło   

Przygotowanie:

Wszystkie składniki umieszczamy w miseczce i wyrabiamy ręcznie. Kiedy ciasto będzie jednolite wałkujemy ręcznie rolke i przecinamy w romby. Kluski wrzucamy do osolonej wrzącej wody.

Po wypłynięciu klusek na wierzch wody gotujemy je przez około 2 minuty.

Odcedzamy.

Na patelni rozpuszczamy masło i wrzucamy na nią ok 3-4 łyżek bułki tartej i 2-3 łyżeczki cukru

 W tak przygotowanej bułce obtaczamy kluseczki.

Smacznego :)

  

  

Kluski leniwe

Smak leniwych klusek obtoczonych w bułce tartej i roztopionym masełku to zdecydowanie zapach i smak, który cofa mnie o tych kilka lat do dzieciństwa.

 Lubicie serowe leniwe z bułką tarta lub okraszone śmietanką?

 

Składniki:

0,5kg białego sera

szczypta soli

2 jajka

2 łyżki mąki ziemniaczanej

szklanka mąki pszennej (może się zdarzyć, że w zależności od wielkości jajek trzeba będzie dodać więcej mąki)

bułka tarta

cukier

 masło   

Przygotowanie:

Ser, mąki, jajka, oraz sól umieścić w misce i ugnieść ręcznie ciasto. Jego konsystencja powinna być zwarta i zbita. Formujemy z ciasta wałki i tniemy na kawałki jak na kopytka.

W garnku gotujemy osoloną wodę i partiami wrzucamy kluski do wrzątku. 

Gotujemy ok 2 minut od wypłynięcia klusek na powierzchnię.

Na patelni rozpuszczamy masło i wrzucamy na nią ok 3-4 łyżek bułki tartej i ok 2 łyżeczek cukru (w zależności jak słodkie kluski lubicie). 

 W tak przygotowanej bułce obtaczamy kluski. 

Smacznego :)