Langosze

Kiedy pierwszy raz zjadłam langosza zakochałam się w nim od pierwszego kęsa. 

Porównałabym go do oszukanej pizzy, ale takiej bardzo pulchnej i aromatycznej. 

Langosz jest tak na tyle fajna propozycją, że można go jeść z różnymi dodatkami - leczo, gulaszem, kwaśną śmietaną, sosem czosnkowym czy ze startym żółtym serem.

Ja osobiście polecam wam langosze z leczem, na którego przepis znajdziecie --> TUTAJ

Zdecydowanie warto spróbować :)

Składniki:

  2 ugotowane ziemniaki

420g mąki pszennej (przesianej)

20 g świeżych drożdże

sól 

pieprz  

240 ml mleka

olej do smażenia

PRZEPIS NA ---> LECZO

Przygotowanie:

Ziemniaki gotujemy w lekko osolonej wodzie. Odcedzamy i przeciskamy przez praskę lub dokładnie ugniatamy widelcem.

W kubeczku rozrabiamy drożdże z mlekiem i dolewamy je do ziemniaków. Masę ziemniaczana mieszamy z mąką, pieprzem i solą. Dobrze wyrabiamy ciasto i pozostawiamy do podwojenia konsystencji (na około godzinę) pod ściereczką.

Kiedy ciasto będzie wyrośniętę, wyjmujemy je z miski i dzielimy na równe części ( z tej ilości mąki wychodzi mi 8 langoszy) i formujemy placki.

Smażymy z obu stron do zarumienienia.

Podajemy z ulubionymi dodatkami.

Smacznego :)