Pamarańczowe brownie z malinami

Brownie to jedno z moich ulubionych ciast. Robi się je bardzo szybko i jeszcze szybciej znika.

Ta czekoladowa bomba  to na pewno "kobieta", bo rozumie mnie jak nikt inny i jest niezwykle sympatycznym towarzyszem popołudniowej kawy :)

Pomarańczowa wersja jest bardzo aromatyczna, a dodatek malin sprawia, że każdy kawałek jest słodką, ale i delikatnie kwaskowata niespodzianką.

Polecam szczególnie miłośnikom czekolady, ale także tym, którzy lubią od czasu do czasu spróbować czegoś pysznego, a nieskomplikowanego:)

Spróbujcie :)

Składniki:

3 tabliczki gorzkiej czekolady (im więcej kakao tym lepiej)

100g masła

  5 dużych jajek (lub 6 średnich) ( w temperaturze pokojowej)

190 g cukru

100g mąki tortowej

ok 100g malin

2 łyżki soku z pomarańczy

2 łyżki startej skórki z pomarańczy

cukier puder

 Przygotowanie:

Masło roztopić wraz z czekoladą w małym garnuszku ( bez doprowadzania do wrzenia). Odstawić na bok i dodać skórkę pomarańczową, wcześniej startą oraz sok. Wymieszać.

Zmiksować jajka z cukrem do momentu kiedy piana będzie puszysta.

Dodać przesianą mąkę i dalej miksować. Zmniejszyć obroty o połowę i powoli dodawać ostudzoną czekoladę. 

Formę wysmarować tłuszczem (u mnie 20x30) i wylać na nią połowę masy. Wysypać maliny i zalać to pozostałym ciastem. 

Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na ok 30 minut.

Po wyjęciu można posypać cukrem pudrem.

Smacznego :)