poniedziałek, 2 grudnia 2013

Brokułowa zupa - krem


Brokuł - jedno z moich ulubionych warzyw. Pyszne w zapiekankach, jako dodatek do drugiego dania, czy też jako zupa. Dzisiaj polecam serdecznie zupę krem właśnie z brokuła.

Składniki:

1 duży brokuł
3 - 4 szklanki bulionu
5-6 dużych ziemniaków
marchewka
śmietana do zaprawienia
natka pietruszki
sól i pieprz
3-4 kromki czerstwego chleba
3 ząbki czosnku
udko z kurczaka

Przygotowanie:

Ziemniaki i marchew obieramy i kroimy w kosteczki. Brokuł dzielimy na niewielkie części. Gotujemy kurczaka w wodzie(bulionie) i oddzielamy go od kości (można gotować bez kurczaka, jedynie na bulionie). Dodajemy warzywa i gotujemy do miękkości. Lekko przestudzamy i miksujemy na gładką masę.
Doprawiamy do smaku.
Kromki chleba smarujemy wyciśniętym czosnkiem i kroimy na drobne kawałki. Smażymy na niewielkiej ilości masła na grzanki.
Krem zaprawiamy śmietanką i posypujemy pietruszką. Podajemy z grzankami :)

Uzależnia :)

4 komentarze:

  1. Ja też uwielbiam brokuły :) Mój przepis na krem z tych warzyw jest bardziej "skąpy" w produkty -następnym razem wypróbuje Twoja propozycje :-)

    Pozdrawiam i życzę wszystkiego dobrego na święta :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Naprawdę można uzależnić się od takiej zupy :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Musi być przepyszna! Też zrobię taką zupę! :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Zupy krem są super! Do tego samo zdrowie! Jedzcie dziewczyny!

    OdpowiedzUsuń