Brokuł - jedno z moich ulubionych warzyw. Pyszne w zapiekankach, jako dodatek do drugiego dania, czy też jako zupa. Dzisiaj polecam serdecznie zupę krem właśnie z brokuła.
Składniki:
1 duży brokuł
3 - 4 szklanki bulionu
5-6 dużych ziemniaków
marchewka
śmietana do zaprawienia
natka pietruszki
sól i pieprz
3-4 kromki czerstwego chleba
3 ząbki czosnku
udko z kurczaka
Przygotowanie:
Ziemniaki i marchew obieramy i kroimy w kosteczki. Brokuł dzielimy na niewielkie części. Gotujemy kurczaka w wodzie(bulionie) i oddzielamy go od kości (można gotować bez kurczaka, jedynie na bulionie). Dodajemy warzywa i gotujemy do miękkości. Lekko przestudzamy i miksujemy na gładką masę.
Doprawiamy do smaku.
Kromki chleba smarujemy wyciśniętym czosnkiem i kroimy na drobne kawałki. Smażymy na niewielkiej ilości masła na grzanki.
Krem zaprawiamy śmietanką i posypujemy pietruszką. Podajemy z grzankami :)
Uzależnia :)
Ja też uwielbiam brokuły :) Mój przepis na krem z tych warzyw jest bardziej "skąpy" w produkty -następnym razem wypróbuje Twoja propozycje :-)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam i życzę wszystkiego dobrego na święta :)
Naprawdę można uzależnić się od takiej zupy :)
OdpowiedzUsuńMusi być przepyszna! Też zrobię taką zupę! :)
OdpowiedzUsuńZupy krem są super! Do tego samo zdrowie! Jedzcie dziewczyny!
OdpowiedzUsuń