Fasolka szparagowa z bułką tartą (do obiadu)

Fasolka szparagowa z bułką tartą to pyszny dodatek
do obiadu. Ale....ja uwielbiam zjadać ją samą i bez tego obiadu :)

Lubicie? :)

Składniki:

0,5 kg fasolki szparagowej

3 pełne łyżki bułki tartej

sól do smaku

2 łyżki masła

Przygotowanie:

Nie ma nic prostszego i bardziej letniego od przygotowania fasolki. Fasolkę oczyszczamy nożykiem z obu stron z szypułek i gotujemy
do miękkości w lekko osolonej wrzącej wodzie. O
dcedzamy. Na patelni rozpuszczamy masło i wysypujemy bułkę tartą. Szybko mieszamy szpatułką, a by bułka się nie spiekła. Wsypujemy fasolkę i łączymy. 

Szybki i pyszny dodatek fasolowy gotowy.

Smacznego :)

Fasolka szparagowa z tuńczykiem

Fasolkę szparagową najczęściej jadam jako dodatek do obiadu z bułką tartą podsmażoną na maśle.

Bardzo smaczna opcją jest również połączenie jej z tuńczykiem. W ten sposób możemy przygotować lekki lunch do pracy, czy też pyszną kolację.

Przygotowanie tego dania zajmuje dosłownie 10 minut.

Spróbujcie :)

Składniki:

30 dag fasolki szparagowej (można użyć mrożonej)

20dag tuńczyka w sosie własnym

pieprz + sól 

 kilka kropli soku z cytryny

Przygotowanie:

Fasolkę szparagową gotujemy około 8-10 minut na parze (możemy również ugotować ją w lekko osolonej wodzie). Odcedzamy ją i kroimy na mniejsze kawałki. Tuńczyka oddzielamy od sosu własnego i drobimy. Oba skłądniki łączymy z odrobiną soku z cytryny i oprószamy świeżo zmielonym pieprzem. Możemy dodać odrobinę soli.

 Smacznego :)

 

Zielona fasolka szparagowa z mięsem mielonym i kuskusem w pomidorowej passacie

Ten post jest dla mnie wyjątkowy z konkretnego powodu.

Powód ten nazywa się jubileuszowy post.

Z wielu racji nie publikuje postów codziennie, ale dzisiaj mogę powiedzieć, że stuknęło ich 200 :)

Mam nadzieję, że dorobię się jeszcze kolejnej dwusetki na koncie :)

Tymczasem zapraszam Was na przepis na smak sezonu, czyli fasolkę szparagową w miłym towarzystwie :)

 Składniki:

20dag fasolki szparagowej (u mnie zielona)

0,5 kg mięsa mielonego wieprzowo-wołowego

przyprawa do mięsa mielonego

1/3 szklanki kuskus

2 pomidory

łyżka koncentratu pomidorowego 

ząbek czosnku

szczypta cukru

duża cebula

bazylia, zioła prowansalskie, ostra czerwona papryka

sól, pieprz 

Przygotowanie:

Pomidory parzymy we wrzątku i zdejmujemy z nich skórkę.

Wykładamy do małego rondelka pokrojone w ćwiartki i gotujemy. Po kilku minutach blendujemy i dodajemy przeciśnięty przez praske czosnek, sól, pieprz, cukier oraz bazylię.

Fasolkę myjemy i oczyszczamy nożykiem z obu stron. Wkładamy do wrzącej osolonej wody. Gotujemy ok 8 minut i odcedzamy.

Kuskus zalewamy 1/3 szklanki wody i pozostawiamy pod przykryciem.

Rozgrzewamy olej rzepakowy na patelni, wykładamy na niego mięso i doprawiamy je przyprawą do mięsa.W międzyczasie kroimy w piórka cebulę i lekko ją solimy.

Cebulę dodajemy do mięsa i i smażymy ok 5 minut. Dodajemy wcześniej przygotowana passatę, fasolkę oraz kuskus. Doprawiamy do smaku ziołami, solą i pieprzem.

Podajemy na ciepło.

Smacznego :)