Gotowany kurczak z duszonymi warzywami i ziemniakami z sosem beszamelowym

Każdy czasem lubi zjeść coś pożywnego :)

Fajnym pomysłem na obiad jest ta właśnie propozycja.

Jestem świadoma tego, że nie każdy  lubi gotowanego kurczaka, ale podanie go z sosem beszamelowym to naprawdę smaczne połączenie :)

Przepis na sos beszamelowy ---> TUTAJ

Składniki:

ok 1kg ziemniaków

duża podwójna pierś z kurczaka

natka pietruszki

cebula

średnia cukinia

2 papryki (żółta i czerwona)

3 łyżki koncentratu pomidorowego

sól, pieprz, ostra papryka, bazylia

oliwa 

Przygotowanie:

 Ziemniaki obieramy i wrzucamy do osolonej wody. Gotujemy. 

Kurczaka dzielimy na porcje( kotletowe) i wrzucamy do osolonej wody, aby się ugotował.

Cukinię kroimy w nieduże kwadraciki, cebulę i paprykę również kroimy. Wrzucamy na rozgrzana Oliwę i pod przykryciem dusimy ok 5 minut. Doprawiamy koncentratem pomidorowym i przyprawiamy do smaku. Dusimy jeszcze ok 10 minut na małym ogniu. 

Kurczaka podajemy z sosem beszamelowym, posypanym świeżą pietruszką, uduszonymi warzywami i potłuczonymi, ugotowanymi ziemniakami :).

PYCHOTA :)