Tradycyjny murzynek

Serwuję Wam dzisiaj  kolejny przepis z serii "smaki dzieciństwa". Mylę, że każdy z Was zna mega kakaowy smak murzynka i jego wilgotne słodkie wnętrze oblane czekoladą. Tak właśnie wspominam swoje
dzieciństwo. A Wy? :)

Składniki:

pół szklanki mleka

3 spiczaste łyżki kakao

2 łyżeczki proszku do pieczenia
1,5 szklanki cukru 

250g masła 

4 jajka w temperaturze pokojowej
1,5 szklanki mąki pszennej 

2 kostki czekolady

Przygotowanie:

W garnuszku zagotowujemy mleko, cukier oraz kakao, mieszając składniki co jakiś czas. Kiedy wszystko się połączy. Wkładamy do garnuszka również masło aby się rozpuściło w o przestudzenia. Kiedy  masa wystygnie wbijamy do niej żółtka, oddzielając je od białek. Całość mieszamy i odlewamy pół szklanki na bok.Masę kakaową z garnuszka przelewamy do miski i miksujemy z przesiana mąką i proszkiem do pieczenia. Odstawiamy całość na bok i w oddzielnej misce ubijamy białka na sztywną pianę, którą przekładamy do naszej masy. Mieszamy drewnianą łyżką i przelewamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia ( średnica 26 cm) i wstawiamy do piekarnika na 45 minut w 180 stopniach (grzanie góra dół).

Studzimy przy uchylonych drzwiczkach. Polewamy pozostawioną masa kakaową i posypujemy starta czekoladą.

Smacznego :)