czwartek, 12 marca 2015

Ananas w cieście


Kiedyś przez przypadek trafiłam na zdjęcie chilli&sugar. Był to ananas w cieście naleśnikowym, ale co dla mnie było bajecznym pomysłem i stwierdziłam, że ten smak musi być obłędny?
Prażone wiórki kokosowe!
Jako, że ciasto do ananasa mam własne wypróbowane to bardzo chciałam wypróbować dodatek w postaci wiórek :)
Spróbujcie :)


Składniki:

puszka ananasa w zalewie (u mnie 12 sztuk)
pół szklanki soku z zalewy ananasowej
3/4 szklanki mąki
łyżka jogurtu naturalnego
cukier waniliowy (16g)
płaska łyżeczka proszku do pieczenia
jajko
2-3 łyżki wiórków kokosowych

Dodatkowo jeżeli lubicie kropla zapachu migdałowego (pięknie pachnie w połączeniu z wiórkami kokosowymi).



 Przygotowanie:

Miksujemy jajko razem z cukrem i po kolei  dodajemy składniki (mąkę przesiewamy, aby ciasto było delikatniejsze). Mieszamy.
Ananas wyjmujemy z puszki i zanurzamy w przygotowanej masie.
Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju rzepakowego i wykładamy na nią ananas w cieście. Smażymy do zarumienienia z obu stron.
Po zakończeniu smażenia na tę samą patelnię wrzucamy wiórki kokosowe i chwilę podprażamy. Posypujemy nimi ananasa.

Pychota :)


2 komentarze: