czwartek, 13 grudnia 2018

Pierś z kurczaka zapiekana w sosie z suszonych pomidorów z mozzarellą i czerwonym pieprzem


 


 
Pierś z kurczaka wcale nie musi być nudna.
Zapiekana w aromatycznych pomidorach suszonych z ziołami i mozzarella stanowi sam w sobie pyszny obiad. Ja uwielbiam te wersję podaną z opiekanymi ziemniaczkami.
Spróbujcie :)






Składniki:

podwójna pierś z kurczaka
duża kulka sera mozzarella
5 pomidorków papryczkowych
10 pomidorów suszonych + 3 łyżki zalewy z przyprawami
Świeże listki bazylii
sól+ pieprz czerwony 
3 łyżki śmietany 18%






Przygotowanie:

Pierś z kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy na mniejsze części. lekko ubijamy.
Pomidory suszone wkładamy do wysokiej miseczki z zalewą i miksujemy na gładką masę. Dodajemy śmietanę, sól i pieprz. Mieszamy.
1/3 sosu smarujemy naczynie żaroodporne, na które wykładamy kurczaka. na mięso  wylewamy pozostały sos i kroimy w plastry ser mozzarellą wraz z posiekana bazylią. Pomidorki kroimy na pół i wykładamy na przygotowanego kurczaka.

Całośc wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 175 stopni na 30 minut.

Smacznego :)




 

1 komentarz: