Crumble ze śliwkami

Crumble idealny deser w porze letniej, ale czasem chwile pyszności można sobie sprawić również w porze zimowej. Osobiście mam dwa ulubione smaki, jeden z nich to śliwka pod delikatna maślana kruszonką, a drugą są jabłka. W porze kiedy są trudno dostępne warto sięgnąć po pyszne przetwory lub mrożonki (ja każdego roku mrożę maliny, truskawki i jagody).

 

Składniki na kruszonkę:

 160g mąki pszennej
75 g masła
2-3 łyżki cukru brązowego

Śliwki:

 
6-7 dużych śliwek bez pestek

4 łyżki cukru trzcinowego

2 łyżki soku z cytryny

1/2 łyżeczki cynamonu

Przygotowanie:

 

W niedużym rondelku umieścić odpestkowane, pokrojone śliwki z cukrem, cynamonem i sokiem z cytryny. Mieszając, dusić je ok 4 minut na wolnym ogniu.

Masło roztopić.

Wymieszać wszystkie składniki na kruszonkę, tak  by powstały z nich grudki.

Owoce umieścić w kokilkach lub innych żaroodpornych naczyniach. Wyłożyć na nie kruszonkę.  Piec deser przez około 20-25 minut w temperaturze 180ºC. 

Najlepiej smakują podane z lodami waniliowymi.

Smacznego :)