Smerfne Hity, czyli kulinarny e-book na Dzień Dziecka

 

Kochani,

Tradycją stało się już, że od pół roku w gronie fantastycznych Kobiet realizujemy dla Was już Trzecią Edycję E-booka kuchennego.Byliście z Nami na Boże Narodzenie, byliście na Walentynki, więc zapraszam Was w słodką podróż po świecie Dziecka.

Projekt to dzieło 12 blogerek kulinarnych z różnych stron Polski. Koordynacją  zajęła się Nasza Kochana Madzia  z bloga Czekoladowy Muffinek, skład  oraz grafika całego projektu to dzieło Sylwii z agencji reklamowej 13design,, a o  warstwę językową zadbała Ewa.

KLIKAJCIE BANER i szukajcie inspiracji do spędzenia z Własnymi Pociechami Dnia Dziecka w darmowym E-booku.

 

Znajdziecie w nim przepis na moje słodkie Smerfne babeczki jagodowe :)

Składniki:

 

335g mąki pszennej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

3 jajka

450 ml jogurtu naturalnego

60g cukru pudru

110g drobnego cukru brązowego

120ml oleju

3 łyżki kakao

1/2 tabliczki gorzkiej czekolady

1 szklanka jagód + cukier do obtoczenia lub dżem jagodowy

Masa:

330 ml zimnej śmietany 30%

1 niebieski barwnik

opcjonalnie śmietanfix (jeżeli śmietana będzie bardzo mocno schłodzona, nie będzie nam potrzebny)

Przygotowanie:

Aby przygotować babeczki potrzebne nam będą dwie miski. W jednej z nich umieszczamy wszystkie suche składniki, a do drugiej wlewamy wszystkie mokre ( zaczynając od jajek, które musimy ro0ztrzepać widelcem). Produkty mieszamy, a kiedy się połączą wlewamy mokre składniki do suchych i mieszamy do połączenia łyżką.

Czekoladę drobno łamiemy i dodajemy do masy.

Do formy na muffinki wkładamy papilotki. Wykładamy do każdej z nich po 1 łyżce masy, wkładamy łyżeczkę jagód z cukrem lub dżem i zakrywamy 2 łyżkami masy.

Pieczemy w rozgrzanym do 190 stopni piekarniku przez 25minut.

Z podanych proporcji bez problemu uzyskamy 20 dużych babeczek.

Babeczki studzimy.

Do schłodzonej miski (wstawiamy ja na 15 minut do lodówki) wlewamy śmietanę i ubijamy ją mikserem, aż stanie się sztywna (jeżeli , śmietana nie chce się nam ubić, możemy dodać 1/2 saszetki śmietanfixu. Wlewamy kilka kropel barwnika spożywczego i nadal ubijamy do osiągnięcia niebieskiego koloru. Masę przekładamy do rękawa i wyciskamy na babeczki.

Chłodzimy w lodówce.

 Zapraszam Was do pobrania darmowego E-booka i wypróbowania 24 wspaniałych słodkich smakołyków, które mogą towarzyszyć Wam w spędzaniu tego Wspaniałego Święta.

Smacznego :)