Czekoladowe ciasto fasolowe bez cukru

 Nie każde ciasto musi posiadać w sobie mąkę i cukier i być smaczne.

Przedstawiam Wam fasolowe ciasto z bananami, bez cukru i mąki.

Aby ciasto było słodkie, polecam użycie bardzo dojrzałych bananów, ewentualnie dodanie 2-3 łyżek ksylitolu zamiast cukru.

Spróbujcie :)

Składniki:

3 duże dojrzałe banany

3 puszki czerwonej fasoli (bez zalewy)

2-3 łyżki ksylitolu

łyżeczka proszku do pieczenia

skórka otarta z 1/2 pomarańczy

tabliczka gorzkiej czekolady

4 jajka

3 łyżki naturalnego kakao

       

Przygotowanie:

Fasolę odcedzamy i razem ze wszystkimi pozostałymi składnikami ciasta  wkładamy do miski i blendujemy ( uwaga! czekoladę należy wcześniej rozpuścić i delikatnie przestudzić).

Z racji tego, że samo przygotowanie masy ciasta jest niezwykle szybkie i proste, wcześniej rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni z termoobiegiem i wykładamy podłużną foremkę 12 cm x 32 cm papierem do pieczenia. Ciasto wylewamy do formy i wstawiamy do piekarnika na około 50 minut (sprawdzamy patyczkiem, czy jest upieczone).

Ciasto w środku jest mocno zbite i dość mokre. Możemy dla dodatkowego urozmaicenia polać spękaną górę upieczonego fasolowego rozpuszczoną gorzką czekoladą.

Smacznego :)